6月2日、毎日放送『所さん お届けモノです！』の番組で、管内の特産品である『水口かんぴょう』が紹介されました！
番組では、レポーターのチャンカワイさんが宿場町に残る江戸時代からの歴史を感じながら、100年以上続く老舗を取材し、昔から愛されてきた名物や時代に合わせて進化している新名物が登場。『水口かんぴょう』のシーンでは、管内在住の谷口治郎さん・裕美さんご夫婦が出演し、水口かんぴょうのオススメ料理などを紹介しました。
放送は終了しましたが、放送後一週間は民法公式ポータルサイト「TVer」にて無料配信されますので、ぜひご覧ください♪
花野果市水口店で『水口かんぴょう』の特設ブースを設置しました！
およそ400年前の江戸時代から栽培されてきた伝統ある特産品で、歌川広重の東海道五十三次の「水口宿」にも、ユウガオの実を剥いて、竹竿に簾のようにかけて干す天日干しの風景が描かれた『水口かんぴょう』。独特のやわらかさと甘さがあり、「煮えやすい」、「だしをよく含む」などの特徴を持っており、巻き寿司のほか、色々な野菜と炊きあわせたり、酢の物や和え物、サラダなどにも幅広 く利用されています。
今回の放送に合わせ、花野果市水口店では、『水口かんぴょう』の特製ブースを設置しました！ オススメの調理方法のレシピも置いていますので、ぜひご来店くださいね！
