地産地消協力店｜ＪＡこうか

地産地消協力店　地元の“美味しい”はここで！

　ＪＡこうかでは、地元産の米、茶、野菜などの農産物を積極的に扱っている飲食店を地産地消協力店として認証する「地産地消協力店制度」を2011年にスタートさせました。
　生産農家やＪＡ、地産地消協力店がタッグを組んで地産地消を盛り上げています！

　地産地消協力店の目印は、信楽焼のＪＡオリジナルキャクター「甲賀のゆめ丸」です。
　信楽焼の「甲賀のゆめ丸」がある飲食店では、甲賀の野菜をはじめ地元産の食材を使った料理が楽しめますので、ぜひ訪れてみてください。

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甲賀市水口町地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
谷野製麺所（谷野食堂）	甲賀市水口町城内8-12	-
Farmers kitchen Vege Rice（べじらいす）	甲賀市水口町北脇2381-2	HPへ
蔵四季	甲賀市水口町水口624-1	HPへ
seiko kobayashi -OBENTO SHOP-	甲賀市水口町東林口5-10	-
和風れすとらん　鹿深の里	甲賀市水口町東名坂274	-
割烹・寿司　ちゃこうろ	甲賀市水口町虫生野106鹿深一番館1階	-
寿志乃　貴	甲賀市水口町虫生野106鹿深一番館1階	-
きたにし	甲賀市水口町本町3-2429-2	-
日本料理　ふるさと	甲賀市水口町虫生野43　ライトシティビル1階	-
手づくり和食　魚豊	甲賀市水口町虫生野中央16	HPへ
割烹・仕出し・旅館　魚兵楼	甲賀市水口町本町2丁目5-17	HPへ
焼肉ねぎし	甲賀市水口町山3350-97	-
中華惣菜　美香園	甲賀市水口町水口6084-１（西友水口店１階食品フロア内）	-
御菓子司大彌	甲賀市水口町三大寺34	-
Pomidoro (ポミドーロ)	甲賀市水口町水口5595-1	-
グリーンヒルサントピア	甲賀市水口町北内貴１-１　サントピア水口内	-
佐まじ	甲賀市水口町本綾野1-7	-
お好み焼き・鉄板焼　大阪　じゅうべい	甲賀市水口町本綾野５６６－１アルプラザ水口店１階・２階	-
ママの店	甲賀市水口町暁1-3	-
水口仕出しセンター　つたや商店	甲賀市水口町京町6-4	-
京そば処　志乃崎	甲賀市水口町水口５５５５	-
庵　ihori	甲賀市水口町朝日が丘6-32	-
Japan Dining emu	甲賀市水口町東林口５－１０	-
炭火焼　とりや	甲賀市水口町虫生野中央７２	-
水口温泉　つばきの湯	甲賀市水口町水口５５７２	HPへ
キッチン　金ちゃん	甲賀市水口町名坂９０	HPへ
京の味　ふじ吉	甲賀市水口町梅ヶ丘１－６	HPへ
一味屋	甲賀市水口町京町５-18	HPへ

谷野製麺所（谷野食堂）

どこか懐かしい“青春の味”

□所在地　甲賀市水口町城内8-12
□TEL　0748-62-2488
□営業時間　11：00～18：00
□定休日　日曜日・祝日
□席　１６席
□駐車場　５台

昭和28年創業の谷野製麺所。中華麺やうどんなどの製麺業を行いながら、食堂も営業しています。
麺には滋賀県産小麦「りんどう」を使用し、真空ミキサーでこねることで、締まりのあるモチモチ食感に。こだわりの製法で作ったうどんや中華そば、焼きそば、和そばなどの麺は店内で販売しているほか、花野果市やここぴあでも購入することができます。
メニューには、麺類や定食、丼物など、食堂らしい料理が並んでいますが、名物はやっぱり「スヤキ」。66年前、育ち盛りの学生の胃袋を満たすために素そばを炒めて生まれた逸品です。麺・モヤシ・ネギのみの素朴な見た目ですが、ラードで炒めた麺をコショウとソースで自分好みに味付けすれば、ラードの甘みと麺の
香ばしさが相まってやみつきな旨さに。学生時代に食べた“青春の味”を求めて、足を運ぶ常連客も多いそうです。
またスヤキとともに食べていただきたいのが「近江牛肉丼」。近江牛とタマネギ、シイタケ、ネギなどがあっさりめの味付けになっており、スヤキとの相性抜群。もちろん、ネギやタマネギ、ニンジン、キャベツ、シイタケなどほとんどの野菜が安全・安心な地元産のものを使われています。
素朴でどこか懐かしさを感じさせる谷野のスヤキで、“青春時代”にタイムスリップしてみませんか。

Farmers kitchen Vege Rice（べじらいす）

大地の恵みが育んだごちそうを召し上がれ

□所在地　　甲賀市水口町北脇2381-2
□℡　　　　0748-63-8852
□営業時間　11：00～15：00（ラストオーダー14：00）
□定休日　　水曜日
□席　　　　48席
□駐車場　　50台

平成30年7月に有限会社るシオールファームがオープンした農家レストラン『Farmers kitchen Vege Rice（べじらいす）』。「地元の方にこそ地元の食材の美味しさを知ってほしい。そして地域の消費者と生産者、農産物をつなぐ架け橋になりたい」と思いで、〝野菜が持っている本来の味〟を大切にした料理を提供し、季節で変わるメニューを通じて食材の旬を伝えています。
オススメは、旬の野菜が主役となり10種類以上のおかずが盛り付けられたボリューム満点の『季節のプレート』。お米は白米か黒影米のどちらかを選ぶことができ、手作りのデザートも付いてきます。開放感あふれる明るい店内には、テーブル席のほかにゆったりくつろげるソファー席や、外の田園風景を眺めながら食事ができるカウンター席もあり、居心地の良い時間を過ごすことができます。
お昼どきは列ができることもあるため、事前に予約しておくのがオススメ。農家ならではの目線で作られた料理で、太陽を浴びて育った野菜たちのギュッと詰まった旨味や甘みを味わってみてはいかがでしょうか。

蔵四季

手作りケーキと炭火焙煎珈琲が自慢

□所在地　甲賀市水口町水口624-1
□℡　0748-62-8959
□営業時間　10：00～19：00
　　　　　　※喫茶スペース利用は18：00まで
□定休日　月曜日・火曜日
□席　24席　※6歳未満のお子さまは喫茶スペース利用不可
□駐車場　あり

　いぶし瓦に白塗りの蔵造りが特徴の『蔵四季』は、手づくりケーキと炭火焙煎珈琲が自慢で、落ち着いた雰囲気づくりにこだわった“大人がくつろげる喫茶店”です。
　扉を開けると挽きたての珈琲の良い薫りとケーキの甘いにおいが漂います。ほんのりと洋酒が香る大人のケーキは、テイクアウトはもちろん、英国製のアンティーク家具で統一された店内でいただくことができます。
　「美味しくて納得のいく食材を求めた結果、地元のものにたどり着いたんです」と話すパティシエールの西村さん。季節に合わせてイチジクやほうじ茶、黒米などの地元の農産物を使った洋菓子が定番のケーキとともに楽しめます。ランチメニューは、きのこドリアかチーズ焼きカレーのどちらかに、サラダ・スコーン・スペイン風オムレツを盛り合わせた平日10食限定のワンプレートランチが人気♪ 珈琲とケーキがセットで付いてきます。
また炭火焙煎珈琲は、神戸の老舗・萩原珈琲から仕入れており、この珈琲豆を求めて通いつめる熱烈なファンもいるのだとか。店内では、欧州製・銘品のカップでいただけるのも嬉しい点です。居心地の良さにこだわった店内で、贅沢な大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

seiko kobayashi -OBENTO SHOP-

季節感を大事にした地元食材のお弁当

□所在地　甲賀市水口町東林口5-10
□℡　　　0748-60-5505
□定休日　水曜日
　※配達日の前日の午前中までにご予約ください
　　ご希望の時間に配達します　　　　

『seiko kobayashi ―OBENTO SHOP―』は、食材の旬と地産地消にこだわったお弁当屋さん。"地元食材を使った栄養満点なお弁当"として口コミで広がっています。
小さい頃から祖父母の育てた野菜を食べ、農作業を手伝ってきたオーナーの小林盛子さん。いつしか“おじいちゃんたちが作った美味しい野菜を地域の皆さんにも食べてもらい、地元を元気にしたい”との思いが強くなったのだとか。夢を実現するため、水口町にある和食料理屋『Japan Diningemu』で料理の基礎を学ぶとともに、管理栄養士の資格をとり、大学を卒業した平成30年の春から『emu』の厨房を借りてお弁当屋さんを開いています。
小林さんの作るお弁当には、野菜は祖父母が作ったものをメインに、花野果市水口店などで仕入れた地元野菜
がたっぷり。管理栄養士の知識を活かした栄養満点なメニューが詰められ、お弁当を開けた瞬間、季節感を大切にした華やかな演出に思わず笑顔になるはず。お弁当は好みや用途に応じてオーダーでき、行事やお祝い事などにあったお弁当のラベルを付けてもらうことも可能です。
「外出は控えたいけど、今日は家族とちょっと豪華なご飯が食べたいな」という際にもオススメ。心もお腹も大満足な『seiko kobayashi―OBENTO SHOP―』のお弁当をぜひご賞味ください。

和風れすとらん　鹿深の里

旬の山海の幸があふれる会席料理を和の風情にひたりながらいただく

□所在地　甲賀市水口町東名坂274
□℡　0748-62-8588
□営業時間　昼／11：30～14：00　夜／17：00～20：00までに入店
□定休日　日曜日・不定休
□席　カウンター12席　宴会30名様まで対応可能
□駐車場　20台

近江牛やソバなどを中心に、地元産の米、旬の野菜がふんだんに織り交ぜられた料理を、見事な日本庭園を愛でながら、味わえる、贅沢なひとときが楽しめます。
自らも山海へ赴き旬の味覚を取り揃え、釣り上げたボラの卵で作った「からすみ」や、ミカンの皮でできた「陳皮茶」などこだわりの自家製品も多く、ここでしか味わえない料理に出会えます。

割烹・寿司　ちゃこうろ

落ち着いた雰囲気の中で味わう素材の持ち味を活かした会席料理

□所在地　甲賀市水口町虫生野106鹿深一番館1階
□℡　0748-63-7722
□営業時間　昼／12：00～15：00（予約のみ）　夜／17：00～23：00
□定休日　第2・第4水曜日
□席　カウンター9席、テーブル3～4席　ご宴会20名様まで対応可能
□駐車場　5台

花野果市に並んだ旬の新鮮野菜が盛り込まれる会席料理は、素材の持ち味を大切に、丁寧に手を掛けて調理されており、その優しく上品な味わいが、大人の女性を中心に愛されています。
月替りの会席がメインですが、日替りの一品料理も豊富です。また、お客さまの要望にも積極的に応えてもらえるので、新しいオリジナル料理に出会えることも。落ち着いた雰囲気の中で、旬をゆっくりと楽しみたいお店です。

寿志乃　貴

”ちょっと特別な日”に味わいたい、旬と鮮度にこだわった海の幸

□所在地　甲賀市水口町虫生野106鹿深一番館1階
□℡　0748-63-7808
□営業時間　昼／ご予約のみ　夜／17：00～
□定休日　月曜日・第1日曜日
□席　カウンター9席、テーブル2席、ご宴会10名様まで対応可能
□駐車場　2台（近隣には有料駐車場有）

築地のマグロや大阪のアナゴなど、旬と鮮度、産地にこだわり、店主が自信を持って取り揃えた魚を、寿司をメインに会席や一品料理、季節の鍋で楽しめます。そんな料理に、山菜などの地元産野菜や特産のお茶が、味わいの彩を加えています。
「寿司屋」が持つ堅苦しさや敷居の高さがない地域密着のお店づくりで、予算に応じて料理を提供してもらえるのも嬉しいところ。“今日はちょっと奮発してお寿司でも”という日にぴったりのお店です。

きたにし

あっさりとした上品なおでんと充実の一品料理が楽しめるお店

□所在地　甲賀市水口町本町3-2429-2
□℡　0748-63-7369
□営業時間　17：30～23：30（売り切れ次第終了）
□定休日　月曜日
□席　20席
□駐車場　20台

花野果市などから仕入れた旬の野菜や厳選された食材を、数種類のかつお節を独自にブレンドしたお出汁であっさり上品な味に仕上げた「おでん」や、季節の料理で味わえます。
新鮮な魚介類のお刺身や、滋賀県が誇る近江牛など、確かな目利きで揃えられた旬の食材を使った一品料理も豊富です。3,000円からの宴会セットや、季節のお鍋などもあり、楽しみ方は色々。丁寧な仕事で供されるお料理を、納得のお値段でいただけます。
レンガ敷きの床が鳴らすカランカランという足音も心地良い、行きつけにしたくなるお店です。

日本料理　ふるさと

地元食材にこだわった料理をゆっくり楽しめる駅近のお店

□所在地　甲賀市水口町虫生野43　ライトシティビル1階
□℡　0748-63-6716
□営業時間　昼／11：00～14：30　夜／17：30～23：00（ラストオーダー22：00）
□定休日　木曜日
□席　掘りごたつ3、座敷3部屋　※ご宴会30名様まで対応可能
□駐車場　10台

　ＪＲ貴生川駅の北口から歩いてすぐの『日本料理　ふるさと』は、落ち着いた雰囲気の店内で地元食材を使った日本料理をいただくことができるお店です。昼間は美味しい料理とおしゃべりをゆったり楽しめる場として、また夜は駅チカということもあり仲間とお酒を飲める場として、いろいろな世代のファンが集います。
　料理に使用する野菜や米は地元のものを積極的に使い、鮮度や生産者名を見て仕入れているそう。「料理を作る上でのこだわりは何ですか？」との質問に、「美味しい料理を食べてもらうために工夫することは料理人として当たり前のことやし、特にこれと言えることはないなあ…」と、とても謙虚な店主の奥田さん。とは言いつつ、地元食材の本来の美味しさを活かすため、ダシを効かせて優しい味わいに仕上げるなど経験を重ねた技が光ります。
　料理は懐石料理がメインですが、お得なセットメニューや一品料理も充実。昼限定の『お楽しみセット』も人気で、種類豊富な料理が盛り付けられているため心もお腹も大満足です。また仕出しやオードブル、寿司やお造りの盛り合せなど、予算や好みに対応してもらえるのも嬉しいところ。匠の技と四季が織り成し、日本の伝統と現代が融合する『ふるさと』の日本料理をぜひご賞味ください。

手づくり和食　魚豊

家庭的な雰囲気の店内で季節の魚や地元野菜が味わえるお店

□所在地　甲賀市水口町虫生野中央16
□℡　0120-88-4645、0748-62-2125
□営業時間　17：30～23：00（お昼は予約のみ）
□定休日　月曜日
□駐車場　12台　※送迎有
□席　カウンター8席、テーブル10席、お座敷2部屋　※ご宴会は要予約

〝最良の時間を楽しんでいただくために真心込めた最良のおもてなし〟をモットーにしている『手づくり和食　魚豊』は、家庭的な雰囲気の店内で季節の魚や花野果市水口店から仕入れた地元野菜が味わえるお店です。「代々魚屋をしていたので、魚を見る目には自信がある。美味しい魚をより美味しく食べてもらうために、野菜にもこだわっている」と料理への情熱を話す店主の今村さん。鮮度の良い旬の食材を使用しているため、メニューは季節に応じて変わり、四季折々の味を楽しむことができます。
一年を通して人気なのが、鮮度抜群のお刺身盛合せ（1，300円〜）と、めんたいチーズやとろろなど種類豊富なだし巻き卵（650円〜）。そして会席料理（4，000円〜）や居酒屋お任せコース（2，000円〜）、仕出し弁当（1，500円〜）などもあり、ご家族の記念日や宴会、法事など予算に応じてあらゆるシーンで利用できます。
　また、飲みやすいお酒から通好みの本格焼酎、地酒などお酒の種類が多いのも嬉しい点。最寄りのＪＲ貴生川駅からは約200mと駅チカなので、お酒やこだわりの料理に舌鼓を打ちながら仲間との会話に花を咲かせてみませんか。
※価格はすべて税別表記です

割烹・仕出し・旅館　魚兵楼

創業安政元年、約160年もの歴史がある料理旅館

□所在地　甲賀市水口町本町2丁目5-17
□℡　0748-62-0040
□営業時間　昼／11：30～15：30、夜／17：00～21：30　※昼夜ともに予約制
□定休日　年末年始
□席　50名様まで
□駐車場　20台　※バス送迎あり

創業安政元年、約160年もの歴史がある魚兵楼。東海道五十三次、五十番目の水口宿の中心に位置し、近江牛や近江米、地元野菜などを使った料理を楽しむことができる料理旅館です。
料理に使う野菜は、5代目店主の西山儀雄さんが花野果市水口店などで鮮度を見ながら仕入れておられ、ＪＡこうかのブランド野菜『忍』シリーズの『忍葱』や『忍忍人参』などがさまざまな料理で登場。『季節の会席料理』では、近江牛と忍葱の石焼きが絶品で、陶板でじっくり香ばしく焼き上げることで、忍葱のとろとろ食感と甘みが引き立ちます。また、『忍者すきやき鍋』は、忍葱と手裏剣型にあしらった忍忍人参、忍者をイメージしたシイタケなどが入り、味はもちろんのこと見た目も楽しめる一品です。そのほかにも、『寄せ鍋』や、平日のお昼にお得な『御座敷プラン（税別1, 500円～）』なども好評。バスの送迎もありますので、お早めの予約がおすすめです。
鮮度にこだわり安全安心な旬の地場食材でもてなしてくれる魚兵楼で、四季折々の料理を味わってみてはいかがでしょうか。

焼肉ねぎし

アットホームな空間で、手づくりの味と笑顔が迎えてくれるお店

□住所　　　甲賀市水口町山3350-97
□℡　　　　0748-63-5606
□営業時間　16：00～22：30　（ラストオーダー22：00・ご予約不要）
□定休日　　水曜日
□席　　　　カウンター・テーブル　40席
□駐車場　　15台

お客様へ良いサービスを！と熱く語る店主が迎えてくれるアットホームな空間で、手づくりにこだわる“美味しい”が味わえます。「うちにしかないものを提供したい」とサラダ、ナムルは味だけでなく食感も楽しめるよう工夫されていて、試行錯誤された自家製キムチやタレを旬の野菜やこだわりの和牛に絡めて食せば、思わず頬が緩みます。国産和牛を中心に店主自ら厳選し、新鮮さが売りのホルモンは毎週1回一頭買いで仕入れており、頬張れば甘みが口いっぱいに広がります。
子どもさん連れでも過ごしやすい個室風の席もあります。お客様との交流を大切にする活気溢れる店内は常連さんも多く、グループからカップルまで幅広い年代に愛されています。お鍋でもほっこり落ち着ける、お腹も心もエネルギーで満たされるお店です。

中華惣菜　美香園

テイクアウト専門のお惣菜・お弁当屋さん

□所在地甲賀市水口町水口6084-１
　（西友水口店１階食品フロア内）
□営業時間　24時間
　※売り切れている場合もあります
□定休日　年中無休
□駐車場　723台（西友水口店）

「中華惣菜美香園」は、西友水口店の１階にあるテイクアウト専門のお惣菜・お弁当屋さんです。本場中国で24年、日本で８年と料理人として熟練した経験を持つ店主の高さんが、日本人向けに中華料理をアレンジし、店内の厨房で一品ずつ丹精込めて手づくりしています。
店頭に並ぶお惣菜やお弁当に使用する食材の多くは、毎朝ＪＡこうかの青果センターや花野果市水口店で仕入れたもので、特に鮮度にはこだわりを持っています。
６月はタマネギやトマト、ニンジン、キャベツ、ピーマン、コマツナなどがお惣菜やお弁当を彩り、特に酢豚や回ホイコーロー鍋肉、青チンジャオロース椒肉絲などは野菜がたくさん食べられるのでとても人気です。また、暑い季節は、地場産のキュウリとトマトなどが載った冷やし中華がおすすめ。お弁当は２９８円からとリーズナブルで、迷ってしまうくらい豊富な種類が並びます。
午前中はお昼ご飯を買いに来るお客さんのためにお弁当が多く並び、午後３時頃からは夕食の一品として食べていただけるようお惣菜が多く並びます。新鮮な地元産野菜にこだわった、本格的な中華料理をぜひお試しください。

御菓子司大彌

巡りゆく四季の和菓子に手作りの心を込めて

■大彌　　　本店・工場　　　　　　　　　　　　■大彌　　　市役所前店
□所在地　甲賀市水口町三大寺34　　　　　　 □所在地　　甲賀市水口町水口6084-6
□営業時間　9：00～18：00　　　　　　　　　□営業時間　10：00～19：00
□定休日　　元旦　　　　　　　　　　　　　　　□定休日　　元旦
□駐車場　　あり　　　　　　　　　　　　　　　□駐車場　　あり

■大彌　　　水口店　　　　　　　　　　　　　　■大彌　草津近鉄店　　　　　　
□所在地　　甲賀市水口町綾野3-59　　　　　　 □所在地　　草津市渋川1-1-50
□営業時間　9：00～18：00　　　　　　　　　　　　　　　（近鉄百貨店草津店）
□定休日　　元旦　　　　　　　　　　　　　　　□営業時間　近鉄百貨店草津店の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□定休日　　営業日・定休日に準ずる
□駐車場　　あり　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□駐車場　　あり

明治10年に創業し、地域の和菓子屋さんとして１４０年営みを続けている「御菓子司大彌」。近江商人発祥の気質を受け継ぐとともに、伝統を守りながら新たな和菓子作りへの挑戦を続けています。
素材にはこだわりを持ち、モチ米には当ＪＡから仕入れる甲賀町小佐治産の滋賀羽二重糯を使用。小佐治の粘土
質の土壌で育ったモチ米は、力強い伸びと粘り、そして歯ごたえがあり、上品なモチ肌に仕上がっています。
代表的な和菓子は、水口町にある庚申山に建立されている三猿を表現した「こうしん」と、小豆を錦玉で包み、ダルマさんのように転んでも起き上がれるよう願いを込めた「七転八起」。そして、お茶や栗など５種類の味が楽しめ皆みな口くちにしたくなるお饅頭「みなくち」や、羽二重餅にクルミを合わせた餅菓子「甲賀流忍」もおすすめです。商品は全国各地への発送も行っており、店頭以外にネットショップからも注文することができます。
今も昔ながらの製法を引き継ぎ、ほとんどの和菓子を一つひとつ職人が手作りしている「御菓子司大彌」に、ぜひお越しください。

Pomidoro (ポミドーロ)

店主の優しさを感じるアットホームな洋食レストラン

□所在地　甲賀市水口町水口5595-1
□TEL　0748-62-8185
□営業時間　9：30～20：00
□定休日　月曜日
□席　約30席
□駐車場　あり

創業33年と多くの常連さんに愛されている「Pomidoro（ポミドーロ）」は、手づくりにこだわった店主・藤原さんの優しさを感じるアットホームな洋食レストランです。
料理には、花野果市水口店で仕入れた新鮮野菜や自家栽培のハーブなど安全安心で旬の美味しい地場食材が使用され、ソースも手作りするというこだわりよう。メニューは開店当初からお客さんのリクエストに応えていくうちに増え、パスタやグラタン、トースト、サンドイッチ、カレーなどとても豊富な種類です。
「たくさんあって迷ってしまうなあ」という方には、メイン料理とライス、サラダ、コーヒー（もしくはスープ）がセットとなった『日替わりランチ（税込800円）』がおすすめ。ポークカツやミートローフ、ハンバーグ、ミックスフライなどが日替わりで楽しめます。
お客さんの要望で復刻した『ライスコロッケとナポリタンのセット・コーヒー付き（税込1︐080円）』も人気で、ケチャップライスにチーズを入れてカリッと香ばしく揚げたライスコロッケには、自家製のコクがあるミートソースが添えられています。また、洋食だけではなく、和風もプラスされた仕出し弁当やオードブルなども好みや予算、シーンなどに合わせて対応してもらえます。
どこか懐かしい温かい雰囲気の「Pomidoro」で、美味しい洋食とほっと心が和む居心地の良い時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

グリーンヒルサントピア

旬の食材を使った料理で季節を楽しめるお店

グリーンヒルサントピア
□所在地　甲賀市水口町北内貴１-１　サントピア水口内
□TEL　0748-63-2950
□営業時間【レストラン】11：00～20：00
【ご宴会】ご要望に応じて
□定休日　【レストラン】月曜日 ※定休日でもご予約に応じて可能です
　　　　　【ご宴会】無　休　
□席　【レストラン】50席
　　　【ご宴会】60名様まで　※ホール使用の際は150名様まで対応可能
□駐車場　多数ご用意しています　※送迎あり

大自然の中の癒しの宿「グリーンヒルサントピア」では、山田料理長の「地元の農家さんが愛情を注いで育てた野菜の美味しさを多くの方に知ってもらいたい」との思いにより、花野果市水口店で仕入れた旬の食材が、主役や彩りとして姿を変え、季節を楽しめる料理に仕上げられて登場します。
12月の時期はＪＡこうかのブランド野菜「忍」シリーズの「忍葱」を使ったメニューがおすすめ。お鍋や朝食の湯豆腐などさまざまな料理で使用され、じっくり火を通した忍葱のトロトロな食感と甘みを楽しむことができます。
また、ランチは日替わり定食と煮込みハンバーグ定食が人気。緑に包まれた柔らかな日差しが差し込むレストランで、会話を楽しみながらゆったり食事がいただけます。宴会は４名様から予約が可能で、3,000円からの会席料理をはじめ、好みや予算に応じて作ってもらえます。そして忘年会や新年会でおすすめなのが、お造りや焼き物、小鍋、蒸し物などがセットとなった大満足なおもてなし会席※。飲み放題を付けることもでき、お酒好きにはたまらない本格焼酎「中々」や「㐂六」なども取り揃えています。また、すき焼き鍋の食べ放題や豚しゃぶ、和牛鉄板焼きなども好評。
宴会ご利用の方は宿泊料金が10％オフと朝食の無料サービスのプランが２月末まであり、ゆっくり飲み交わしても安心です。大切な仲間や家族とともに美味しい料理に会話を咲かせてみてはいかがでしょうか。　※月曜日から木曜日限定（祝日前は不可）

佐まじ

扉を開けると思わず「ただいま」と言いたくなるような、あたたかい雰囲気のお店。地元の食材を使った優しい味の家庭料理をくつろぎながらいただけます。

佐まじ
□所在地甲賀市水口町本綾野1-7
□TEL・FAX 0748-63-2481
□営業時間 7：00～17：00
※ランチは11：30～14：00（ラストオーダー13：30）
　夜は居酒屋として営業。
　昼夜ともに予約していただくとスムーズです
□定休日不定休　
□席 20席
□駐車場あり

約30年居酒屋として営業をされていましたが、2016年5月からは昼間に喫茶としても営業を始められたので、夜の居酒屋メニューとは違った料理もいただけるようになりました。
「安心してお腹いっぱい食べてもらいたい」との店主・井上さんの思いにより、料理には花野果市水口店などで仕入れた地元産の野菜をたっぷり使用。
２月はＪＡこうか「忍」シリーズの「忍葱」のトロトロな食感が楽しめるお鍋や、ホウレンソウのおひたし、味が染みたダイコンが美味しいおでんや煮物など、冬野菜を中心としたさまざまなおばんざいが並びます。ほとんどのメニューが手作りで、シイタケ・カツオ・昆布の自家製ダシを効かせ、食材が持つ本来の美味しさを味わってもらえるよう薄味になっており、ほっこりできる素朴な家庭料理が楽しめます。
ランチでは、約10種類のおばんざいとご飯、お味噌汁がセットになった日替わりランチプレート（税込880円）がお得。自家製の佃煮とふりかけを自由に掛けられるので、ご飯がとてもすすみます。また、プラス100円でコーヒーを付けることができ、食後もゆっくりと楽しめます。テラス席もあるので、あたたかくなってきたら外の空気を吸いながらのランチもおすすめです。昼間はお得な喫茶、夜はお酒を楽しむ場として親しまれる「佐まじ」へ、地元食材を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか

お好み焼き・鉄板焼　大阪　じゅうべい

地元野菜や米を鉄板焼で美味しくいただける

お好み焼・鉄板焼　大阪　じゅうべい
□甲賀市水口町本綾野566-1　アル・プラザ水口店1階・2階
□TEL.0748-62-4208
□営業時間
　平日▶11：00～14：30、
　　　　17：00～20：00
　土・日・祝日▶11：00～20：00
□席数　50席

甲賀市水口町のアル・プラザ水口店内２階のレストラン街に並ぶ「大阪じゅうべい」は、ソースの香ばしい香りが漂うお好み焼・鉄板焼のお店です。
お好み焼や焼きそばに欠かせないキャベツやネギなどの野菜は、当ＪＡ青果センターから新鮮なまま届けられ、栄養たっぷりの鉄板焼メニューとしてお客様に提供されています。焼きそばにはキャベツやもやし、ピーマンやニンジンなど、多くの野菜が入れられ、中でももやしは「太めのしゃきしゃきを！」というスタッフのこだわりが詰まっています。
地元の農家から仕入れるコシヒカリを使った『ライスモダン』は、焼きそばのモダン焼とは一味違う仕上がりで、ボリュームもたっぷり。熱い鉄板で焼かれるソースや米の香ばしい香りが、より一層食欲をそそり、野菜と米をお腹いっぱいいただけます。
また、オーナーが直接買い付けて仕入れるホルモンを使用した『近江牛ホルモン焼きそば』は、じゅわっと溢れるホルモンの旨みが麺に絡み、食べれば口の中いっぱいに甘みが広がります。お好み焼に山イモをかけた『とろ玉』は、とろりとした舌触りが癖になる食感で、どちらも女性客に人気です。いつもとはちょっと違う味を、と思ったときは、ぜひ味わってみてください。
１階フードコート前店舗では、たこ焼をテイクアウトで楽しむことができますので、こちらもぜひお越しください。

ママの店

地元産の素材にこだわった愛情たっぷりの手づくりお弁当

□住所　甲賀市水口町暁1-3
□TEL.0748-62-8208
※前日までにご予約ください
※最大50名様分まで対応可能
□営業時間　8：30～18：00
□定休日　ご予約に応じて
□駐車場　なし

JAこうか青果センターや花野果市で仕入れた旬の地元産野菜をたっぷりと使った、仕出し弁当のお店です。
お店近くのデイサービスのお昼ご飯や、病院スタッフのお弁当なども手がけていて、野菜や魚が中心の美味しく健康的でバランスのよい内容が、多くの常連さんに愛されています。　
弁当に入る約5種類の惣菜は日替わりで、毎朝の仕入れの際に、納得のいく素材を見てメニューを決めるのだとか。飽きがこずに食べやすいよう、食べる人に合わせて材料や調理方法なども工夫されていています。　弁当は前日までのご予約で、予算やシーンに応じて用意してもらえます。店頭では惣菜や仕入れ食材の小売りもあり、ご近所さんに人気です。
「おいしいものを食べてもらいたい」という思いやりがたっぷりこもった“ママの味”を、ぜひお試しください。

水口仕出しセンター　つたや商店

手づくりにこだわったお惣菜やお漬物が人気

□住所　甲賀市水口町京町6-4
□℡　　0748-62-0176
　　　　※仕出しは前日までにご予約ください
　　　　※最大200名様まで対応可能
□営業時間　9：00～19：00
□定休日　　お盆・正月
□駐車場　　商店街駐車場をご利用ください

JA花野果市や青果センターなどで仕入れた地元の旬の食材が盛り込まれ、丁寧に手づくりされる仕出し料理やお惣菜と、食料品小売りのお店です。
仕出し料理は、お腹も心も大満足の会席料理を、予算や要望に応じて最大200名様までお願いできます。また、お店近くのデイサービスのお昼ご飯も手がけられ、お年寄りにも美味しく食べやすい料理を工夫されています。そして、特に人気なのが、店頭に毎日ずらりと並ぶお惣菜です。手間ひまかけて煮炊きされたお惣菜はどれも愛情たっぷり。毎日12～13種類あって、選ぶのに迷ってしまいそうです。中でも、白菜や水菜など地元の季節の野菜を使った自家製のお漬け物が人気で、薄く切った日野菜のさくら漬けなど、お年寄りにも食べやすいと大好評です。地域の日常に溶け込んだ、親しみと温もりあるお店です。

京そば処　志乃崎

打ちたて麺と揚げたて串で心満たされる

京そば処　志乃崎（しのざき）
□甲賀市水口町水口5555
　アヤハプラザ水口内
□TEL.0748-63-0102
□営業時間　11：00～20：30
□席数　80席

ＪＡこうかの本所に隣接する『京そば処志乃崎水口店』。昼はこだわりのそばやうどん、丼物、夜は天串バイキングと、昼と夜で違った味わいを楽しめるお店です。
「毎朝花野果市水口店へ行き、野菜の顔を見ながら仕入れてるんです」と話す店長の中西さん。料理には、店長自ら吟味した鮮度抜群で安全・安心な旬の地元食材が、天ざるなどの天ぷらの具材やサラダ、薬味として使われています。
また志乃崎では「打ち立てをお客さまに」との思いから、使用する麺は毎朝その日の分だけを製麺。そばは信州戸隠の製粉所から仕入れたそば粉を使った更科そばで、爽やかな香りとのど越しの良さが特徴です。オススメ
はなんといっても『天ざる（１︐４８０円）』で、天ぷらには地元食材を使っているため季節ごとに旬の味を楽しむことができます。また温かいうどんと冷たいそば、ミニ天丼、甘味がセットになった『三味（８８０円）』も人気で、いろんな種類を少しずつ楽しめるため女性や年配の方を中心に好評です。
夜の『天串バイキング』は、30種類以上の具材から好みのものを選び、自分で揚げるスタイル。好きなものを好きなだけ、揚げたてサクサクの状態でいただくことができます。年末の忘年会ではわいわいにぎやかに天串を、そして一年のシメである年越しそばを食べに、志乃崎へ訪れてみてはいかがでしょうか。

庵　ihori

女性客の心をくすぐる華やかな彩りと味わいが楽しめるお店

□住所　　　甲賀市水口町朝日が丘6-32
□℡＆Fax　 0748-63-1130
□営業時間　【昼】12：00～14：00（ラストオーダー13：30）※席に限りがあるためご予約をおすすめします
　　　　　　【夜】18：00～22：00（2日前までの予約制）
□定休日　　月曜日　（祝日は昼のみ営業）
□席　　　　ご宴会20名様まで対応可能
□駐車場　　8台

ヘルシーで華やかなお料理が味わえる『庵ihori』。普段料理を作っている女性も満足できるよう、味や盛り付け、店内の雰囲気など随所までこだわり、料理とおしゃべりを楽しめる居心地の良い空間を提供しています。
「母が昔作ってくれた日野菜の漬け物や、山菜のきゃらぶきが大好きで、自分の舌が覚えているのか、母の味が今の料理につながっているような気がするんですよね」と優しい笑顔で話す店主の立岡さん。花野果市で仕入れた地元野菜をふんだんに使い、思い出の味を大切にしながらアレンジを加えたおばんざいに仕上げています。
昼は『竹籠ランチ』、夜は『おまかせコース』がオススメで、おしゃれな小皿に少しずつ盛り付けられた種類豊富な料理が楽しめます。また仕出し弁当も注文でき、３日前までに予約すると好みや予算に応じて作ってもらえます。１月から新登場した『おばんざい弁当』は、手頃な価格で上品なお弁当が食べられることから若い世代の女性にも人気だそうです。
地元の安全・安心な旬の野菜を使い、華やかで彩りあるお料理で、ほっこり豊かな時間を過ごしてみませんか。

Japan Dining emu

サッカーを愛するネオ和食料理店

Japan Dining emu（ジャパンダイニングエム）
□所在地　甲賀市水口町東林口5-10
□TEL　0748-60-5505
□営業時間　17：30～23：00
□定休日　水曜日
□席　17席
□駐車場　7台

自分たちがお世話になった地域に恩返しがしたいという思いで、平成26年６月15日にオープンした『Japan Dining emu』は、店主・中村さんの料理・空間への情熱がこもったお店です。
和食割烹料理を提供する中村さんは、女性が一人でも気軽に入りやすいようにと、店舗はカジュアルな構えに。また、大好きなサッカーをお客様にも一緒に楽しんでもらいたいという思いで、大きなプロジェクターにはいつでもサッカーの試合が流されています。
「地元に育ててもらった」という強い思いを持つ中村さんは、もちろん食材も地元にこだわり、花野果市水口店などで仕入れる安全・安心な旬の野菜や米を料理として提供しています。「食材の味を活かすには和食が一番」と話す中村さんの料理は、〝野菜を作ってくれた方の笑顔が浮かぶような料理〞を目指し、手を加え過ぎず素材の本来の味を出せるよう心掛けて作られています。
夏の旬の味を活かした「トマトのすき焼き」は、トマトの酸味と割り下の甘さが絶妙に合わさり、ホイップした卵に絡めていただけば、暑い日にものど越しがさっぱりとして女性に人気のメニューです。
品質を見極め仕入れた食材は、その日にすべて使い切るというスタイルで、メニューは３千円のおまかせコースのみ、さらに内容は日ごとに、お客様の好みによってもそれぞれ変えるというシンプルかつこだわりでもって、来られる方に料理と空間を最大限に楽しんでもらえる場所を作り上げています。
２週間先まで予約が入っていることも多く、事前に確認を入れていただくのがおすすめです。地元の良さを感じながら、大切な人と心地よい時間を過ごしにぜひ訪れてみてください。

炭火焼　とりや

溢れる旬の味と新鮮な鶏料理が魅力

炭火焼　とりや
□所在地　甲賀市水口町虫生野中央72
□TEL　0748-63-7087
□営業時間 17：30～23：00
　　　　　※週末は要予約
□定休日　不定休
□席　22席

『炭火焼　とりや』は、淡海地鶏と地元野菜を使った料理を地酒や国産のワインとともに楽しめるお店です。
淡海地鶏は、クセがなくコクのある脂と適度な歯ごたえが特徴。自慢の地鶏に合わせる食材は地元産にこだわり、店主の大西さんがほぼ毎日花野果市水口店へ足を運んで吟味しています。
看板メニューは、鮮度抜群の淡海地鶏を豪快に炙った塩タタキで、噛めば噛むほど脂の甘みと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。また備長炭で丁寧に焼き上げた串焼きも人気。信楽町の山田牧場など国内産のラクレットチーズをかけていただく『炭火串焼き ON ラクレット』もあり、チーズ好きにはたまらない逸品です。
また旬の地元食材を仕入れているため、季節ごとに新しい味を楽しめるのも嬉しい点。お酒にもこだわり、店内には甲賀・湖南を中心とした県内の地酒や国産のワインがズラリ。リクエストをすれば料理に合うオススメのお酒をアドバイスしてくれます。
地鶏や野菜、お酒、また調味料まで、使用する食材すべてにこだわる『炭火焼　とりや』で、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

水口温泉　つばきの湯

はなやぎ！にぎわい！　水口温泉　つばきの湯へ！

水口温泉　つばきの湯
□所在地　甲賀市水口町水口5572
□TEL　0748-65-1126
□営業時間　平日・祝日 9：00～翌0：00
　　　　　　　土曜・日曜　7：00～翌0：00
　　　　　　　お食事処「壺の華」 11：00～翌０：00 （ラストオーダー23：00）
□お食事処「壺の華」席数　122席
□定休日　なし（設備点検のための臨時休業あり）
□駐車場　180台
□ＨＰアドレス　http://tsubakinoyu.jp/

平成24年４月に甲賀市水口町にオープンしたつばきの湯。四季折々の季節感を楽しめる露天風呂をはじめ全７種類のお風呂に２種類のサウナがあり、全国各地の温泉を分析して開発した人工温泉「長寿の湯」やお肌にやさしい「ナノミストサウナ」などが好評です。
館内にあるお食事処「壺つぼの華はな」では、当ＪＡから仕入れる甲賀市・湖南市産の近江米を使った定食メニューやこだわりの蕎麦、季節の限定料理が楽しめ、お風呂上りはもちろん食事のみでも利用できます。さらに、宴会場は、人数に合わせて30名様まで対応可能で、陶板焼きコースや鍋料理、飲み放題（１,０００円〔税込〕）など宴会メニューが充実しています。
季節や日ごとに行うイベントに参加してみるのも楽しみの一つです。日頃の疲れを癒やしにぜひ訪れてみてください。

キッチン　金ちゃん

くつろぎと憩いの空間と店主選りすぐりの食材が魅力！

キッチン　金ちゃん
□所在地　甲賀市水口町名坂90
□TEL　0748-63-6474
□営業時間 17：00～（ラストオーダー24：00）
□定休日　火曜日
□席数　35席
□駐車場　　店舗前に数台駐車可能です

くつろぎと憩いの空間が魅力の「キッチン金ちゃん」は、店主の選りすぐりの食材で韓国料理からイタリアンまで幅広いジャンルの料理をリーズナブルな値段で提供しています。
店主のおすすめメニューは、１羽分の胸肉を使用した「唐揚げ定食（税込８８０円）」。モモ肉に比べてヘルシーでありながら、極秘の漬けダレによって仕込まれ、ジューシーでボリューム満点です。モチモチ細麺の「韓国冷メン（税込９００円）」や「近江牛いちぼ焼肉」「近江牛ホルモン焼き」など近江牛の一品メニューも充実しています。花野果市水口店で仕入れるこの時期の食材は、ナスやホウレンソウなどで「農家の方が心を込めて作った野菜や地元食材の中から自分で納得したものを仕入れる」と店主のこだわりが光ります。
店内は落ち着ける雰囲気で、お一人様での晩酌から、お子様連れのファミリー、座敷での宴会まで、お酒も飲めてご飯ものも充実している「キッチン金ちゃん」にぜひ訪れてみてください。

京の味　ふじ吉

料理を通じて地元食材の魅力を再発見

御料理・寿し　ふじ吉
□所在地　甲賀市水口町梅が丘1-9
□ＴＥＬ　0748-62-2521
□営業時間　ランチ　11：00～14：30（ラストオーダー　14：00）
　　　　　　　　ディナー　17：00～21：30（ラストオーダー　21：00）　※要予約
□定休日　不定休
□席　約60席
□駐車場　15台

　民家の中に凛とした佇まいをみせる『京の味　ふじ𠮷』は、伝統野菜や特産品、旬の農産物、湖魚など地元食材にこだわったお店です。
　「料理を通じて地元の魅力を感じてもらいたい」と話す店主の平井陽介さん。地域ならではの料理や食文化をその地域で楽しむことを目的とした〝日本フードツーリズム〟の考えを大切にし、花野果市水口店などを中心に地元食材を仕入れています。
　懐石料理は8品・税込5︐400円からで、地域に息づく旬の農畜産物をできる限り使用。冬の時期は、見た目も美しい赤かぶのお寿司や、
グジのダシが効いたかぶら蒸し、またJAこうかのブランド野菜『忍しのび』シリーズの『忍しのぶねぎ葱』のとろけるような食感と甘みが楽しめる小鍋などが月替わりで登場します。
　客室は、40名まで収容できる大広間から家族で利用できる個室まであり、どの部屋も車椅子での使用が可能。予約をすれば送迎も付けられるので、仲間や同僚などとの飲み会などにもおすすめです。
　こだわりが詰まった料理で特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

一味屋

素材へのこだわり・・・甲賀産のもち米が魅力

菓匠一味屋（本店）
□所在地　甲賀市水口町京町５-18
□TEL　0748-62-0153
□営業時間 8：00～19：00
□定休日　不定休
□駐車場　あり
□URL　http://kasho-ichimiya.com

江戸時代から続く創業２００年の「菓匠　一味屋(いちみや)」。歴史ある旧東海道沿いの本店で一つひとつ丁寧に作られる季節の和菓子は、ピアゴ水口店、平和堂アル・プラザ水口、ベイシアフードセンター甲賀店の店舗に加え、花野果市水口店でもお買い求めいただけます。和菓子の主原料であるもち米は、当ＪＡから仕入れる甲賀市産の「滋賀羽二重糯」を使用。当地で生産されたもち米が持つ上品な白さ、力強い伸びと粘りは、食べてみると絹のような滑らかな食感と歯ごたえを生み、独特の甘みが和菓子の美味しさを引き立てます。
花野果市水口店の「おみやげ広場」には、水口かんぴょうを生地の上に散らして焼き上げた「かんぴょうパイ」や「一味屋の忍術もなか甲賀流」など手土産にピッタリな菓子折りが並ぶほか、丸小餅や切り餅、草餅、赤飯といったご家庭で楽しめる商品もあります。
素材へのこだわりと伝統を守りながらも新しさを見出す「菓匠一味屋」の和菓子をぜひ味わってみてください。

甲賀市土山町地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
地料理かんべ	甲賀市土山町大河原1075	HPへ
山しき	甲賀市土山町北土山1439-2	HPへ
料理旅館ますや	甲賀市土山町大野2164	-
紺定	甲賀市土山町黒川788	-
甲賀の奥座敷　大河原温泉　かもしか壮	甲賀市土山町大河原1104	HPへ

地料理かんべ

鮮度にこだわった美味しいジビエ料理がいただけるお店

□甲賀市土山町大河原1075
□℡　0748-70-2048、090-8752-0219
□営業時間　平日10：30～18：00、土日10：30～18：30　※冬季営業時間変更あり
□定休日　なし※臨時休業あり
□席数　20席
□駐車場　あり

鈴鹿山麗の大自然の中、木のあたたかみのあるお店『地料理　かんべ』は、奥地ならではの新鮮で美味しいジビエ料理を楽しめるお店です。
シカやイノシシなどのジビエは、猟師によって素早く下処理を行われたものを使用。こだわりの部位を独自の方法で調理しているため特有の臭みがなく柔らかいそうで、お客さんからは「これは本当にシカ？イノシシ？」と驚く方が多いそうです。またイワナは野洲川の清流で育った活きが良いものを注文が入ってから調理するため鮮度抜群。野菜やお米も地元のものを使用し、JAこうかの直売所『花野果市水口店』や地元の生産者から仕入れています。
メニューは、鹿ステーキ定食や猪焼肉定食、いわな定食（どちらも1︐800円）がオススメで、ほかにも猪肉うどん1︐100円や、鈴鹿峠へツーリングに来るライダーに人気のライダー定食800円、おまかせ定食700円などが好評。店舗横には1日1組限定の民宿『若宮の郷　神戸』も経営しており、1泊2食付で8︐500円です。※税込表示
豊かな自然に囲まれた『地料理　かんべ』と『若宮の郷　神戸』で、森のごちそうに舌鼓を打ち、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

山しき

気軽に立ち寄りお酒を楽しめるカウンターや華やかな会席料理、こだわりの仕出し弁当などを提供するお店

□所在地　甲賀市土山町北土山1439-2
□℡　0748-66-0883
□営業時間　【カウンター席】平日17：00～21：00　　　　　
　　　　　　【お座敷】年中無休　5名様からご予約に応じて対応します
□席　【カウンター席】約10席
　　　【お座敷】約30席
□駐車場　約10台

甲賀市土山町にある『一品料理割烹山しき』は、気軽に立ち寄りカウンターでお酒を楽しめる居酒屋メニューや、旬の地場食材を華やかに盛り合わせた会席料理、こだわりを詰め込んだ仕出し弁当などを提供するお店です。
料理には、花野果市水口店で仕入れた地元の野菜やお米を使用し、旬の味覚で楽しませてくれます。和食の基もととなる出汁は北海道産の昆布でしっかりと取り、素材を活かした味付けを心掛けています。また、コンニャクやごま豆腐、カラスミなども自家製で、一品一品丁寧に作り上げる料理にはこだわりが光ります。
会席料理は5︐000円から（消費税・サービス料別）で、お祝い事や宴会、法事などさまざまなシーンで利用でき、仕出し弁当は予算や好みにも対応可能です。季節の地元食材を使い真心込めて作られた品々で、四季の移ろいを味わってみてはいかがでしょうか。

料理旅館ますや

歴史深い東海道にたたずむこだわり抜いた職人の技が迎えてくれるお店

□住所　甲賀市土山町大野2164
□TEL.0748-67-0009
※一週間前までにご予約ください
□営業時間　10：00～14：00、17：00～21：00（1席3時間以内）
□定休日　なし
□席　【ご宴会】最大80名様まで（2階含む）
□駐車場　10台

旅籠（はたご）として江戸時代末期から営まれてきた「料理旅館　ますや」は、現8代目店主・弥一郎さんの光る技と確かな味で迎えてくれるお店です。仕事に対する誇りを持ち、純粋に“美味しさ”を追求する店主の料理は、地元の季節の食材を使って彩りもよく、目と舌を楽しませてくれます。
花野果市や青果センターで仕入れた地元野菜にこだわり、手間暇かけて仕込みを行う料理の数々は、ダイコンをくり抜いた器など、その造形の一つひとつが手作業。京都で修行を積んだ確かな腕前で、地場野菜を使って見事な一品を作り上げます。口コミで広まり、東海道を行く人々に宿としても親しまれる「ますや」は、1泊2食付7,500円で旅の疲れを癒してくれます。宴会料理は5,000円から、お弁当なども、ご予算に応じて対応可能です。
「ずっと同じではなく、新しいものを作り出していきたい」と意気込む店主の絶品料理を味わいに、ぜひお越しください。

紺定

お食事、ご宴会、仕出し、小売りと様々な要望に応える地域に愛されるお店

□住所　　　甲賀市土山町黒川788
□℡　　　　0748-68-0006
□営業時間　10：00～22：00　（事前にご予約ください）
□定休日　　不定期
□席　　　　座敷3部屋　ご宴会45名様まで対応可能
□駐車場　　20台

米や野菜など安全・安心な地元食材がふんだんに織り込まれた懐石料理や、季節のお鍋、すき焼き、お寿司など、予算や要望に合わせた様々な料理が楽しめます。店舗前の池で育てられた夏場の鯉やウナギ、タケノコや栗など季節に添った旬の味が満載で、地元の方々を始め近隣都市部からのリピーターなどに広く愛されています。また、店舗横では焼き魚から青果物、日用食品まで取扱う小売りも行われていて、朝早くから地域の方で賑わいます。家族で切り盛りされていて、アットホームな雰囲気も魅力。山内の豊かな自然に包まれながら、ゆっくりと過ごしたくなるお店です。

甲賀の奥座敷　大河原温泉　かもしか壮

大自然の中で味わう地元の野菜と創作料理

所在地：甲賀市土山町大河原1104
℡　0748-69-0344
Fax 0748-69-0370
ホームページ http://www.kamoshika-yado.com
○レストラン　幻想郷
・営業時間　
11：00～15：00（ラストオーダー14：30）
17：30～21：00（ラストオーダー20：30）
※会席・コース料理は2日前までにご予約ください
・座席　42

鈴鹿山麓の大自然に囲まれた「甲賀の奥座敷　大河原温泉　かもしか荘」は、2013年7月20日にリニューアルオープンした温泉宿です。地元で採れた野菜と、旬の食材で織り成す和洋の創作料理が提供されており、街の喧騒を離れた山の緑や川のせせらぎを眺めていただく味が、心を十分に満たしてくれます。
レストランでいただくコースには、新鮮な地元野菜が並ぶサラダバーが盛り込まれ、花野果市から届く野菜が目の前でカットされ並べられます。その鮮度は抜群で、キュウリやキャベツ、トマトなど、常時約10種類ほどの野菜が用意されており、素材の風味を活かす岩塩やオリーブオイル、生産者が作るドレッシングで味わえば、止まらない美味しさです。また、珍しいビワマスのお刺身なども創作会席に登場し、四季折々に迎えてくれます。
宿泊以外にも、グラウンドゴルフ・食事・温泉・送迎（団体10名様以上）がひとつになったプランなど、充実した内容でお客様の求める形に応えてくれます。また、昼と夜では違う表情を見せるかもしか荘は、昼は緑が目に美しく、夜はスモークの中でライトアップされた宿の姿が浮び上がり、幻想的な光の演出で日常を忘れさせてくれます。お腹いっぱい、心いっぱいになれる、ゆったり過ごせる時間をかもしか荘で、ぜひどうぞ。

甲賀市甲賀町地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
甲賀の里　錦茶屋	甲賀市甲賀町大原中1034	HPへ
魚松	甲賀市甲賀町神２３７６	HPへ
もちもちハウス	甲賀市甲賀町小佐治２１２１－１	-
しみず	甲賀市甲賀町高嶺４８４－５	-
マーガレット	甲賀市甲賀町滝８５２	-

甲賀の里　錦茶屋

炊き方にこだわった地元米を使った日本料理が自慢

□所在地　甲賀市甲賀町大原中1034
□℡　0748-88-3168
□営業時間　昼／11：00～14：00　夜／16：00～21：00
□休業日　月曜日（祭日の場合は翌日休業）
□席　カウンター5席、座敷20席、宴会場（10～120名様まで対応可）
□駐車場　あり

　今年で創業54年、地元で愛されつづける『甲賀の里　錦茶屋』は、鮮度にこだわった魚と地元野菜、炊き方にこだわった地元産米がいただける日本料理店です。
　元々寿司屋からスタートした同店では、今までに何人もの料理人が板前修業をし、巣立ってお店を始めた方が何件もあるそう。そんな〝地元の食文化〟の一翼を担ってきた初代店主の田中稔さんは、食材の安全・安心・鮮度には特にこだわり、野菜やお米は『花野果市水口店』や甲南の『ぷらり』などで吟味して仕入れています。
　季節に応じて、下田なすや杉谷なすび、杉谷とうがらし、水口かんぴょうなどの伝統野菜が料理に登場。地元の食材を使った〝近江懐石〟は、予算や好みに対応可能で、仲間での飲み会や宴会、法事などシーンに合わせて利用できます。また地元の薪を使い、店内のかまどでふっくらと炊き上げた地元産キヌヒカリをいただけるランチメニューも人気。ツヤのあるご飯を眺めつつ、ホカホカ炊きたての蒸気を吸
い込めば、思わずみんな顔がほころび笑顔になるはず。ランチメニューは、天ぷら定食やお刺身定食などから選ぶことができ、ご飯はおかわり自由なのも嬉しい点です。
　そんな錦茶屋でこだわりの料理に舌鼓を打ち、和食の良さを再発見してみてはいかがでしょうか。

魚松

一生分の松茸と近江牛が食べられる

松茸屋　魚松
〈本店〉
□所在地　甲賀市甲賀町神2376
□TEL　0748-88-2206
〈信楽店〉
□所在地　甲賀市信楽町牧1795
□TEL　0748-83-1525
※共通
□営業時間　11：00～20：00　※全コース要予約
□定休日　なし
□席　約100席　　□駐車場　50台

「松茸屋魚松」は、リピーターがリピーターを呼ぶ、満腹になるまで近江牛と松茸を楽しめるお店です。甲賀町と信楽町に店舗を構える魚松は、どちらも目を引く重厚な外観が特徴で、食べる前から気持ちをわくわくと昂らせてくれます。個室や大広間、お座敷など、大人数で訪れても皆で楽しめる店内は、レトロな雰囲気や自然を感じる空間など、さまざまな工夫がなされており、店内に漂う醤油の芳しい香りがなんとも食欲をそそります。
ＪＡこうか管内の地元のお米や野菜でいただく季節ごとのコース料理のうち、一番人気はやはり「名物あばれ食い」。水口町の「近江肉山村」から仕入れる近江牛と松茸をすき焼きで、年中いつでも存分に味わうことができます。
「〝あばれ食い〞は家族が鍋を囲んで、皆が満足するまで食べられる、幸せになれる料理です」と話す社長の廣岡さんは、「家庭で〝皆のために〞と家事に奔走するお母さんも、お店に来れば気兼ねなく料理を楽しめるように」とこのコースを考案。近江牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキ以外にも、冬はカニ、春はタケノコと、季節に応じたコースもあり、竹林を背に建てられた信楽店では、あばれ食いコースで食事をした方は無料でタケノコ狩りを楽しめます。そのまま天ぷらやすき焼きにして食べられるほか、竹林の中の東屋風席で風情を感じながら料理を楽しむこともできます。
また、松茸は旬の季節に収穫し、業界でも珍しいＣＡＳ機能と呼ばれる技術を用いて新鮮なまま急速冷凍され、年中楽しめるようにと品質が保たれています。
年齢を問わず、地元の人や著名人にも愛される魚松へ、豪快な料理でお祭り気分を味わいに、ぜひ仲間と舌鼓を打ちに訪れてみてはいかがでしょうか。

もちもちハウス

地元産の美味しいお米と野菜で満腹になれる

もちもちハウス
□所在地　甲賀市甲賀町小佐治2121-1（もちふる里館内）
□TEL　0748-88-5841
□営業時間　10：30～17：00
　　　　　　（ラストオーダー16：30）
□席　22席
□駐車場　20台
※ただし、もちふる里館の営業時間は8：30～18：00
※12月は定休日なし。年末は12月30日お昼まで営業、
　年始は1月7日から営業です。
□定休日　月曜日（祝日の場合は翌日火曜日が休み）

甲賀市立佐山小学校から東へ７００ｍほどに位置する「もちもちハウス」は、自然溢れる甲賀町小佐治産の餅や米粉をふんだんに使ったメニューが楽しめるお店です。
木目調で揃えられた明るい雰囲気の店内では、米粉の麺をメインに餅商品などでお腹いっぱいに満足できる料理が楽しめます。夏は冷やし米めんにトマト、冬は白菜をたっぷり使ったあったかメニューなどで、花野果市水口店で仕入れられた旬の野菜と一緒にいただけます。
「つきたての餅とお米の麺のお店」のもちもちハウスでは、消費が減るお米をもっとたくさんの人に味わってもらいたいとの願いから、お米の新しい食べ方を提案しています。地元産の安全・安心な「キヌヒカリ」と「滋賀羽二重糯」を自家製粉して麺に使用しており、もちもちの食感とコシが楽しめます。秋から冬にかけて登場する『五目あんかけ米めん』は、野菜や豚肉、魚介たっぷりで、とろみのついたあんとショウガが体を温めてくれる一品です。近江米めんは米粉を使っているので、小麦粉アレルギーの方でも安心していただけます。また、お鍋などにも最適な薄く切った餅『半餅』を使用したレシピを考案するなど、家庭でできる一味違ったお餅の食べ方も提案しています。農業法人㈲甲賀もち工房として花野果市に出荷している『よもぎ豆大福』は、餅粉と白餡によもぎを練り込んだ、新しい味を作り出しています。
店内では、近辺では見られないつきたて餅が５種類の味から選んでいただけ、米粉たいやきやもちもちピザ、米パスタと米グラタンなど、お米を存分に味わえるメニューが揃っています。安全で美味しいチョット変わったお米をいただきに、ぜひ訪れてみてください。

しみず

落ち着いた空間と広がる景色にリラックスできる

しみず
□所在地　甲賀市甲賀町高嶺484–5
□TEL　0748–88–3305
□営業時間　11：30～15：00
　　　　　　17：00～21：00
　　　　　　※要予約
□定休日　不定休
□席　25席
□駐車場　10台

緑あふれる静かな空間でゆっくりと過ごせる「しみず」は、お弁当、仕出し、会席が楽しめる和食のお店です。
お座敷の大きな窓からは、整えられた庭が臨め、高い林から差し込む木漏れ日が美しく、冬場は降り積もる雪とその景色もごちそうです。禁煙となっているお座敷はすべてイスで揃えられ、１組ずつの予約制。一度腰を掛ければ心行くまでゆったりとお料理とおしゃべりを楽しむことができます。
お座敷で楽しめるのは４，７５０円と５，９４０円の２つのコースの会席、平日お昼は３，５００円か４，０００円のお弁当会席もあり、花野果市水口店で仕入れられる季節の野菜や地元産の米が、彩りも華やかにテーブルを飾ります。
かつて京都の料理屋で修業をした料理長の清水さんが自ら市場に出向き、新鮮な魚を目利きして仕入れています。「食材をよりおいしい状態でお客様にお届けしよう」という思いで、その日に並ぶものを見ながらメニューを考え、刺身や煮物などさまざまな形で提供しています。温かいもの・冷たいもの・揚げたてなど、料理は一番良い状態のときに食べてもらいたいという気持ちを込め、一品一品作りたてで出されています。
「美味しいという声を聞いたときが本当に嬉しい」と話す清水さんは、お客様の好みや年代などを見てメニューを変えたり、何度も来られる方にも楽しんでいただけるように工夫を凝らしています。
事前に申し込めば、メニューは好みに合わせて作ってもらえ、お弁当も１，０００円から５００円刻みで３，０００円まで準備でき、お正月のおせちなども依頼が可能です。
窓の外にはたまに猿が現れたりと、大自然を感じながら料理を満喫できるしみずへ、ぜひ訪れてみてください。

マーガレット

安心感に包まれた贅沢なひとときを過ごせる

マーガレット
□所在地　甲賀市甲賀町滝852
□TEL　0748-60-2825
□営業時間　11：30～16：00
　　　　　　　18：00～22：00　※要予約
□席　テーブルの場合　12席
　　　お座敷の場合　14席
□定休日　不定休　□駐車場　有り

甲賀町滝の川沿いにある白い螺旋階段が目印の隠れ家レストラン『マーガレット』。１日１組限定の完全予約制となっており、小さなお子さま連れの方でも時間を気にせずゆっくり利用できるお店として口コミなどで人気が広がっています。
「お店に来てきてくださるお客さんや美味しい野菜を出荷してくださる花野果市の生産者さんとのつながりにとても感謝している」と思いを話す店主の朝比奈さん。野菜や米はＪＡの直売所『花野果市』で揃え、仕入れの際に生産者さんからおすすめの調理方法や品種による味の違いなどを聞きながら、食材の特徴を活かした料理を心掛けています。
メニューは、Ａコース・Ｂコース・おまかせコースからなり、ＡとＢコースのメインは自慢の「煮込みハンバーグ」のほか、「エビと白身魚のフライ」や「旬の魚料理」など５種類から選ぶことができます。サラダや前菜には旬の地元野菜をふんだんに使用し、ご飯・スープはおかわり自由。デザートには自家製のアイスクリームとシフォンケーキ、コーヒーまたは紅茶が付き、心もお腹も満腹になるメニューです。
また昨年からお弁当の販売も開始。シフォンケーキが付いたマーガレット弁当や、日替わり弁当など種類豊富です。
喧噪から離れた隠れ家『マーガレット』で、心を込めて作られた美味しい料理を食べながら、家族や仲間とくつろぎの時間を過ごしてみませんか。

甲賀市甲南町地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
成田牧場　ジェラート工房　うらら	甲賀市甲南町新治696	-
ＣＯＣＣＡＬＡ（ＢＡＫＥ＆ＣＡＦＥ）	甲賀市甲南町野尻432	HPへ
料理旅館　塩野温泉	甲賀市甲南町塩野269	-
和楽ＤＩＮＩＮＧ　忍	甲賀市甲南町森尻857	-
cafe' & dining fleur	甲賀市甲南町新治１５０１	-
甲賀・忍びの宿　宮乃温泉	甲賀市甲南町杉谷３６４－１	HPへ
洋風居酒屋　Pecorino	甲賀市甲南町野田７４－１	-

成田牧場　ジェラート工房　うらら

毎朝牧場で搾乳された牛乳を使ったジェラートでしっかりとしたミルクの風味を堪能

□所在地　甲賀市甲南町新治696
□TEL　0748-86-3341
□営業時間　10：00～16：00
□定休日　月曜日（祝日を除く）
□駐車場　あり

なだらかな丘陵の上にある、酪農を主とした成田牧場。乳牛約300頭やヤギ、羊、ポニー、鶏、ウサギ、犬、猫などとふれあうことができる牧場です。
その敷地中にある「ジェラート工房うらら」は、牧場で毎朝搾乳された牛乳を使用して作られたジェラートやソフトクリーム、ワッフルが楽しめるお店。ジェラートは、自然な甘みとなめらかな口溶けが特長で、定番のミルクのほか、春はイチゴ味、夏はブルーベリー味など、季節に応じて地元産の食材を使った限定メニューが登場します。また、ＪＡこうかで仕入れた紅茶を使ったミルクティー味もあり、常時12種類のジェラートが出迎えてくれます。
そのほかにもオススメなのが、牛乳と甲南高校の卵を使い、一枚一枚手焼きしている自家製ワッフル。トースターで温めると、焼き立ての香ばしさとふんわり食感がもどり、より美味しくなるんだとか。ジェラートとワッフルはギフトセットもあり、花野果市水口店でも購入することができます。遠出しにくい今だからこそ、地元の成田牧場で秋の風を感じながらおでかけ気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ＣＯＣＣＡＬＡ（ＢＡＫＥ＆ＣＡＦＥ）

里山の恵みが詰まった素朴なパンと焼き菓子

□所在地　　　甲賀市甲南町野尻431
□℡　　　　　0748-69-5167
□営業時間　　日曜日・月曜日・祝日
□イートイン　16席
□駐車場　　　8台　

扉を開けると、パンを焼く甘くてやさしい香りとスタッフの笑顔が飛び込む『COCCALA（コッカラ）　BAKE& CAFE』。平成30年5月にオープンし、障がい者の就労訓練の場となっているパン屋さんで、「〝こっから〟（今ここから）はじめる」という意味と〝こうか〟からはじまる」という意味が込められています。
パンやスイーツには、イチジクやブルーベリーなど地元の果物や卵などを使用。生地にもこだわり、食パンは前日から仕込んで寝かせる〝湯だね製法〟でモチモチした食感に思わずうっとり。また、湖南市で高齢者や障がい者の就労支援の場となっている㈱チャレンジファームの卵をふんだんに使用したシフォンケーキは、バニラなどの香料を使っていないため「卵の風味がしっかり味わえる」と好評です。
居心地の良い落ち着いた雰囲気のイートインカフェでは、オーダーメイドの信楽焼でいただく有機栽培豆のコーヒーが自慢。COCCALAのパンは、障がい者に働く喜びを伝え、消費者に地元食材の魅力を伝える、まさに“幸せのパン”。ひと口頬張れば、あなたも優しい気持ちに包まれること間違いなしです。

料理旅館　塩野温泉

地元食材を使った本格京風料理と天然温泉を楽しむことができる料理旅館

□甲賀市甲南町塩野269
□ＴＥＬ　0748-86-2130
□ＦＡＸ　0748-76-2292
□営業時間（お食事）　昼／11：00～14：00　夜／17：00～21：00頃
□席　お座敷10室　※ご宴会等50～60名様まで対応可能　※送迎有
□駐車場　30台

思わず「ただいま」と言いたくなるような温もりのある『塩野温泉』は、地元食材を使った本格京風料理と弘法大師が発見したと伝わる天然冷鉱泉・塩類泉の温泉を楽しむことができる料理旅館です。
「地元の新鮮な旬の食材の美味しさを多くの方に知ってもらいたい」との五代目店主・辻英典さんの思いにより、料理には花野果市や地元農家から仕入れた鮮度抜群の地場産食材を使用。7月下旬から9月頃は伝統野菜の杉谷なすびや杉谷とうがらし、杉谷うりが田楽や揚げナス、天ぷら、サラダ、漬け物などさまざまな料理に姿を変えて登場します。春はタケノコ、夏は伝統野菜、秋は松茸と季節ごとの旬の味を求めて年に数回足を運ぶお客様もおられます。
宿泊以外でも、3︐000円以上の食事をご注文の場合は温泉を楽しむことができ、美味しい料理に舌鼓みを打って温泉に浸かれば、心がほころび身体も癒されること間違いなし。
塩野温泉で、癒しのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

和楽ＤＩＮＩＮＧ　忍

仲間とともに穏やかな時間を過ごすことのできる和食のお店

□所在地　甲賀市甲南町森尻857
□℡　0748-86-1327
□営業時間　昼／11：30～15：00（ラストオーダー14：00）
　　　　　　夜／18：00～22：00（前日までに要予約）
□定休日　水曜日
□席　約35席
□駐車場　20席

田園の中にひっそりと落ち着いた雰囲気で佇む「和楽ＤＩＮＩＮＧ忍」は、仲間とともに穏やかな時間を過ごすことができる和食のお店です。
　「地元の旬の野菜を使った料理を食べてもらい、その美味しさを知ってもらいたい」と話す店主の福田さんが腕をふるう料理には、花野果市水口店で仕入れた野菜が使用され、味付けや食感、組み合わせなど随所にこだわりが光ります。
　「気軽に来ていただき、仲間との時間をゆっくり楽しんでいただきたい」という思いにより、価格設定は昼御膳が1︐000円から、会席が昼夜とも3︐000円からとリーズナブル。昼のメニューは、ミニ会席の忍しのびごぜん御膳（1︐500円）と四季折々の食材をふんだんに使用した和楽弁当（2︐000円）が人気で、ランチは全種類コーヒーが付くため、「食事後もおしゃべりをゆっくりと楽しめる」と特に女性から好評です。夜には、コース料理や会席、オードブルなどお酒を楽しめるメニューも豊富。配達は行っていませんが、仕出し弁当の注文も承っており、年齢層や好みに応じて作ってもらえます。
　間接照明で暖かい雰囲気が漂う店内には、個室や仕切りがあり、2人でのんびりおしゃべりをするも良し、大人数でわいわい楽しむも良し、そして仏事や祝い事などさまざまなシーンで利用することができます。くつろぎの空間で本格的な和食が気軽に味わえる「忍」へ、ぜひ訪れてみてください。

cafe' & dining fleur

地域に愛されるお店を目指す　ゆったりとしたくつろぎの空間

cafe' & dining fleur　（カフェ＆ダイニング　フルール）
□甲賀市甲南町新治1501
□TEL.0748-69-7787
□営業時間　8：00～20：00
□定休日　不定休
□席　約50席
□駐車場　多数あり

やわらかなウッドデッキと倉庫風の外観が迎えてくれる「café & dining fleur」は、平成25年８月にオープンしました。店内はすっきりとした白で統一されていて、高い天井を見上げれば、その広々とした開放的な空間に浸って思わずうっとりしてしまいます。
ランチメニューには、青果センターから仕入れる旬の野菜を使ったサラダが付けられ、野菜たっぷりのカレーセットやオムライスセットなど、４種のメニューが入れ替わりながら提供されています。
朝８時から提供される、分厚めのパンが２つものったドリンク付のトーストプレートは、５００円とリーズナブルで人気メニューの１つとなっており、土日の朝はご夫婦で来られるお客様にも喜ばれています。
人気を集めるのが自慢のパンケーキで、バターミルクなど４つの味が揃えられており、季節に応じて新作メニューも考案されます。作るたびにメレンゲを必ず立て生地に入れるため、お客様に提供するまでに時間がかなりかかりますが、ふわふわしっとりのパンケーキはそのこだわりの証。どれも３段重ねというボリュームたっぷりな姿で登場し、家族や友達で分け合って食べるなど「美味しい」コミュニケーションで店内には笑顔が溢れています。
地元でちょっとおしゃれなひとときを楽しみに、ご家族やお友達とぜひ訪れてみてください。

甲賀・忍びの宿　宮乃温泉

もてなしの味は個性溢れる地元の食材を添えて

甲賀・忍びの宿　宮乃温泉
□所在地：甲賀市甲南町杉谷364-1
□TEL.0748-86-2212
□営業時間　11：00～21：00
□定休日　水曜日
□席　【ご宴会・法事】80名様まで
□駐車場　40台
□ホームページ
　http://www.miyanoonsen.com/

地域に密着し、地元の農産物を大切にする「甲賀・忍びの宿　宮乃温泉」では、館主・寺井さんが花野果市水口店で仕入れる旬の食材を使った料理が味わえます。
伝統野菜「杉谷なすび」「杉谷うり」「杉谷とうがらし」など、地名を冠した野菜が登場する季節の懐石料理は、管内で採れる多くの素材を活かして作り上げ、提供されています。
他府県の宿泊客も多い宮乃温泉では、お客様に地元の野菜を知ってもらうため、朝食には鮎河菜や日野菜のおひたし、懐石には近江肉とともに伝統野菜などの地元の食材を贅沢に使った料理を紹介しており、「食事と旅を楽しんでもらえるように」という館主の心配りが光ります。
八寸の器に盛られた「黒米とアナゴの寿司」は、黒米特有の鮮やかな色ともっちりした食感が楽しめ、「赤こんにゃくの甘辛煮」は、醤油のコクとピリッとしたトウガラシの辛みが食欲をそそります。１年通して味わえる鍋は、夏野菜、冬野菜が時期に応じて彩り良く登場し、地元野菜がたっぷりいただけます。
お弁当のオーダーや宴会や法事にも対応可能で、座敷は80名様まで。地元の食材をふんだんに使った料理が、落ち着いた空間でもてなしてくれます。

洋風居酒屋　Pecorino

くつろぎの空間で手づくりパスタとピザが楽しめる

洋風居酒屋　Pecorino（ペコリーノ）
□所在地　甲賀市甲南町野田74-1
□TEL　0748-86-2512
□営業時間　17：00～
□定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
□席　26席
□駐車場　20台

民家の並びの中にこつ然と現れるのが、やわらかなウッドデッキが迎えてくれる「洋風居酒屋 Pecorino」です。イタリアンパスタやピザ、豊富なお酒を楽しめる、地元の人に親しまれるお店です。
ぬくもりを感じる店内は、レンガややわらかな間接照明でくつろげる空間。こだわりのディスプレイと、ずらりと並んだお酒の瓶が憩いの場の証です。カウンターとテーブル席が並びアットホームな雰囲気で、食事をしながらカウンター越しに店長の竹内さんと話したりと、地域に根付いたお店だからこその賑わいを見せています。
花野果市水口店で仕入れる野菜はサラダや旬のフリット、生地から作る自家製のパスタやピザで美味しくいただけます。パスタはこだわりのアルデンテ、ピザは食べやすいよう薄い生地にし、地元産トマトのソースとモッツァレラだけの素材を活かしたものや、生ハムと半熟卵でいただくピザなど、竹内さんが「美味しい」と自信を持って出せる味を提供しています。
また、お酒を楽しめる店として、イタリアンだけでなく居酒屋メニューも揃います。家族で営む隣の「かくれ里」とメニューを共有し、ワイン片手に皆でピザを囲みながら、常連さんにも愛される卵でとじた『忍び豆腐』を味わったり、軟骨のからあげをいただくなど、呑みながら食べたいメニューを選べます。薄いカーテンで個別に仕切られるテーブル席は、おしゃべりに花を咲かせたい女性陣にもピッタリ。冬は家族で鍋のコースなど、さまざまな楽しみ方ができます。自家製の『チーズクレームブリュレ』など、デザートまでじっくり味わえ、満足感もいっぱいです。
手づくりの味を届け、「お客様に楽しんでほしい」という思いの詰まった料理を食べに、ぜひ訪れてみてください。

甲賀市信楽町地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
BROWN RiCE AND WATER	甲賀市信楽町勅旨2188-7	-
Bakery　暦　ーCOYOMIー	甲賀市信楽町勅旨1527	HPへ
釜炊近江米　銀俵	甲賀市信楽町牧1396	HPへ
信楽温泉　ホテルレイクヴィラ	甲賀市信楽町多羅尾1番地	HPへ
魚松	甲賀市信楽町牧1795	HPへ
炭火焼肉　曼陀	甲賀市信楽町牧１４０４－５	HPへ
カフェ＆レストラン　La Mancha（ラマンチャ）	甲賀市信楽町牧１４９２	-
UPcafe’ 　IN THE GREEN	甲賀市信楽町勅旨２１８８－７	HPへ

BROWN RiCE AND WATER

お米や野菜、調味料も吟味し安心・安全を追及

□所在地　甲賀市信楽町勅旨2188-7
□TEL　0748-83-2882
□営業時間　【カフェ】10：30～17：00（ラストオーダー16：00）
　　　　　　【ランチ】11：00～ラストオーダー15：00
□定休日　月曜日
　　　　　※祝日の場合は翌火曜日
□席　【店内】４０席、【テラス】４０席
□駐車場　あり

滋賀県立陶芸の森の中にある『BROWN RiCE AND WATER』は、地元産有機栽培のコシヒカリの玄米と発酵食をテーマとしたカフェ・レストランです。
「食べることは生きること」と思いを話す能登正太郎代表。お子さんが生まれたことがきっかけで食材へのこだわりが一層強くなり、安全・安心な食材を生産している農家さんを応援したいという気持ちのもと、オーガニック野菜（有機ＪＡS準拠含む）を中心とした食材を吟味して料理を提供しています。
まず味わっていただきたいのが、地元産のコシヒカリの玄米を三日かけて炊き上げた酵素玄米。栄養価と旨みが上がり、おこわのようなモチモチ食感が味わえます。
緑豊かな広場に面したテラス席はペットの同伴もOKなので、お子さんやペット連れの方にもおすすめ。暖かくなったこの時期に、お出掛けがてら訪れてみませんか？

Bakery　暦　ーCOYOMIー

どこか昔なつかしさを感じるパン

□所在地　甲賀市信楽町勅旨1527
□℡　090-8577-0543
　　　※前日までの電話で食パンの予約が可能
□営業時間　11：00～17：00
　　　　　　※売り切れ次第閉店
□定休日　月曜日・日曜日
□駐車場　10台

　安全安心な食材と製パン技術にこだわり、どこか昔なつかしさを感じるパンが幅広い年齢に受け、口コミで人気が広がっています。
　「地場食材を使ったパンを提供することで、地元の生産者や消費者、そして地域を元気にしたいんです」と話す店主の髙井さんが作るパンには、国産小麦粉を１００％使うとともに地元産の米粉や卵、牛乳、野菜などを使用。生地は、時間と手間がかかる〝中なか種だね法〟を取り入れることで、焼きたてはもちろん翌日もふわふわ食感を楽しめるパンに仕上げています。
　定番メニューは、小麦粉の甘みを引き出したもちふわ食感の食パンと、米粉を使用した濃厚な自家製のカスタードをたっぷり包み焼き上げたクリームパンが人気。また花野果市水口店で仕入れた野菜を使用し作られる季節限定のパンも好評です。
　お店の名前でもある『暦』のように季節の食材に合わせていろいろなパンが登場するので、足を運ぶたび新しい発見を楽しめます。惣菜系やスイーツ系など毎日約30種類が店内で焼かれますが、売り切れ次第閉店となるため、早めに来店するのがオススメ。噛むたびに幸せを感じるパンをぜひご賞味ください。

釜炊近江米　銀俵

自慢の近江米と地元の農産物を使った定食を提供するお店

□所在地　甲賀市信楽町牧1396
□℡　0748-83-8016
□営業時間　平日／11：00～15：00、
　　　　　　土日祝／昼11：00～15：00、夜17：00～19：30
　　　　　　※土日祝の昼は12までに要予約、
　　　　　　　そのほかの時間帯は予約いただくとスムーズにご案内ができます
□定休日　なし
□席　約50席
□駐車場　15台

自慢の近江米と地元の野菜を使った定食を提供するお店、『釜炊近江米　銀俵』。地場食材を使うことで生産者を応援するとともに、信楽焼の器で料理を提供することにより、信楽焼の良さ、そして信楽の魅力を伝え、街の情報発信の拠点となることを目指しています。
ご飯は、地元産の特別栽培米コシヒカリを使用。信楽焼の羽釜で炊き上げることで、ふっくらと仕上がり、噛めば噛むほど増す旨味と甘みが際立ちます。また、出汁は毎日丁寧に取り、地元産の手作り味噌を使うなど、昔ながらの料理の基本を大切にしています。
そんな銀俵で、お客さんの半数が注文するという定番メニューは『近江米粉の唐揚げ定食』。外はカリッと中はジューシーな唐揚げ
が甘辛のタレに絡まり、「ご飯、唐揚げ、ご飯、唐揚げ…」と箸が止まらない美味しさです。またオススメなのが、サクッと柔らかな『チキンカツ定食』。米粉とトロロを入れた衣で揚げたサクサク食感のカツと、爽やかな香りの自家製ポン酢が相性抜群です。甘味には、手作りの朝宮ほうじ茶プリンやぜんざいなどがあり、喫茶としても満足していただけること間違いなしです。食材への愛、地元への愛があふれる銀俵で、地元の良さを再発見してみてはいかがでしょうか。

信楽温泉　ホテルレイクヴィラ

大自然に囲まれ、四季の移ろいを感じながらのゴルフや温泉、食事を楽しむことができる施設

□甲賀市信楽町多羅尾1番地
□℡　0748-85-0250
□営業時間　11：00～14：30、18：00～21：30（ラストオーダー）
□定休日　1月15日～1月19日（休館日）※左記以外は年中無休
□駐車場　あり※団体送迎あり
□席　和室4室、テーブル60席、宴会場（60名様まで可）

大自然に囲まれた『信楽温泉　ホテルレイクヴィラ』は、四季の移り変わりを感じながらのゴルフや温泉、またレストランを囲んでいる池の水面を眺めながらゆったりと食事を楽しむことができる施設です。
「自然豊かなこの土地で振る舞う料理だからこそ、使用する食材も地場産の安全安心な季節のものを」とのこだわりにより、農産物は地元食材を中心にJAこうかの青果センターや県内の市場などから毎朝仕入れています。
旬の地元食材を使った贅沢な料理とともに、忍忍人参特有の甘味と旨味を活かした料理をぜひご賞味ください。
※日帰りパックプランは必ず前日20時までにご予約ください

魚松

一生分の松茸と近江牛が食べられる

「松茸屋魚松」は、リピーターがリピーターを呼ぶ、満腹になるまで近江牛と松茸を楽しめるお店です。甲賀町と信楽町に店舗を構える魚松は、どちらも目を引く重厚な外観が特徴で、食べる前から気持ちをわくわくと昂らせてくれます。個室や大広間、お座敷など、大人数で訪れても皆で楽しめる店内は、レトロな雰囲気や自然を感じる空間など、さまざまな工夫がなされており、店内に漂う醤油の芳しい香りがなんとも食欲をそそります。
ＪＡこうか管内の地元のお米や野菜でいただく季節ごとのコース料理のうち、一番人気はやはり「名物あばれ食い」。水口町の「近江肉山村」から仕入れる近江牛と松茸をすき焼きで、年中いつでも存分に味わうことができます。
「〝あばれ食い〞は家族が鍋を囲んで、皆が満足するまで食べられる、幸せになれる料理です」と話す社長の廣岡さんは、「家庭で〝皆のために〞と家事に奔走するお母さんも、お店に来れば気兼ねなく料理を楽しめるように」とこのコースを考案。近江牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキ以外にも、冬はカニ、春はタケノコと、季節に応じたコースもあり、竹林を背に建てられた信楽店では、あばれ食いコースで食事をした方は無料でタケノコ狩りを楽しめます。そのまま天ぷらやすき焼きにして食べられるほか、竹林の中の東屋風席で風情を感じながら料理を楽しむこともできます。
また、松茸は旬の季節に収穫し、業界でも珍しいＣＡＳ機能と呼ばれる技術を用いて新鮮なまま急速冷凍され、年中楽しめるようにと品質が保たれています。
年齢を問わず、地元の人や著名人にも愛される魚松へ、豪快な料理でお祭り気分を味わいに、ぜひ仲間と舌鼓を打ちに訪れてみてはいかがでしょうか。

炭火焼肉　曼陀

厳選された近江牛と地元産のお米で贅沢なひとときを…

□TEL　　　 0748-83-0429
□営業時間　10：00～14：00、
　　　　　　16：00～22：00（ラストオーダー21：00）
□定休日　　火曜日
□席　　　　テーブル16席・座敷24席
□駐車場　　10台
□ホームページ　http://www.yakinikumanda.com/

「うちで提供する肉は、あっさりしていて甘みがあるのが自慢！！」と肉へのこだわりを話す北村オーナー。近江牛と言えど牧場によって味が変わるため、ブレのない味をお客さまに味わってもらうために、契約牧場から仕入れた近江牛を提供しています。肉以外の食材にもこだわりは強く、米は地元産のコシヒカリとミルキークイーンを独自の割合でブレンド。モチモチで甘みのあるご飯が肉との相性抜群です。またキャベツやダイコン、タマネギ、カボチャなども季節に合わせて地元産のものを使用しています。
種類豊富な焼肉メニューの中でもオススメは、すき焼き風の焼きしゃぶ。薄く切った大判のお肉をサッと炭火で焼いて卵に絡め、ほかほかのご飯を包んで頬張れば、脂のまろやかな甘みと旨み、卵のコク、タレの香ばしさが広がり、至福の余韻が口の中で残ります。また昼は、焼肉ランチやコロッケランチ、熱々の信楽焼に香ばしく盛られた『牛タンカレー』、韓国麺を使った少し辛めの『炙りラーメン』など、豊富なランチメニューを楽しむことができます。厳選された近江牛と今しか味わえない新米を堪能し、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

カフェ＆レストラン　La Mancha（ラマンチャ）

温かな空間と心和む田園風景が迎えてくれる

高原カフェ＆レストラン　La Mancha（ラ・マンチャ）
□所在地　甲賀市信楽町牧1492
□TEL　0748-83-0975
□営業時間　11：00 ～ 21：00
（ラストオーダー20：45、コースは20：00）
　※コース料理は前日までに要予約
□定休日　月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日）、第3火曜日
□席　30席
□駐車場　12台

　信楽インターから国道307号線を南に走り、煙突のある赤レンガの建物が見えれば、そこが『La mancha（ラマンチャ）』。
　喧騒を離れ、四季を感じられる田園風景を見ながらゆっくりとスペイン料理をベースにした洋食がいただけるお店です。
　「スペイン料理に日本の食材って意外に合うんですよ」と話すオーナーシェフの北川雅智さん。大阪で腕を磨いた北川さんが振るまう料理には、花野果市やここぴあなどで仕入れた地元野菜をたっぷり使用し、ボリューム満点なコース料理が自慢です。
　人気のコースは、肉料理（または魚料理）に前菜やサラダ、デザートなどが付く『オリーバコース（税別１︐９００円）』と、魚介や野菜の旨味をお米にたっぷり吸わせた本格的なパエジャ（パエリア）とサーロインステーキに前菜やサラダ、デザートなどが付く『バレンシアコース（税別３︐０００円）』。
　また、自家製デミグラスソースを使った『煮込みハンバーグセット（税別１︐１００円）』などのセット料理やその他一品料理、スペインの家庭料理『焼きりんご（税別５５０円）』などのデザートもあり、記念日などの特別な日から気軽なランチまでさまざまなシーンで楽しめます。
　温かみのある店内で絶品のスペイン料理を味わえる『La mancha』へ訪れてみてはいかがでしょうか。

UPcafe’ 　IN THE GREEN

四季を感じる自然の中で美味しいごちそう

UPcafe'（アップカフェ）
□所在地　甲賀市信楽町勅旨2188-7
　　　　　滋賀県立陶芸の森産業展示館内
□TEL　0748-83-2882
□営業時間　11：00～17：00
　　　　　　（ラストオーダー16：00）
□定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
□席　約50席　テラスあり
□駐車場　250台
□ホームページ　http://upcafe.jp/

四季を感じる緑豊かな滋賀県立陶芸の森の中にある「UP café IN THE GREEN」は、自然とデザインを楽しみながらゆっくりとくつろげ、穏やかな時間を過ごせるカフェです。
県外からのお客様も多いというUP caféは、オーナーである能登さん夫妻が中心となって家族でアイデアを出し合いながらお店をつくり上げています。デザインやグラフィック関係の仕事も営まれる能登さんは、「人の口に入るものは人の手でつくる」という思いを持って料理を提供し、空間をつくり上げています。
当ＪＡから仕入れる地元野菜を約10種類も使ったサラダは、野菜ソムリエの資格を持つ英里さんの手で彩りよく盛り付けられ、ランチセットでいただくことができます。オリジナルのドレッシングが新鮮野菜に絡み、シャキシャキした食感と酸味の効いたドレッシングの風味が口いっぱいに広がります。
「近江牛すじとダイコンのカレー」は、圧力鍋でダイコンにじっくりと味を染み込ませ、地元の米と一緒にいただけばパワー満点。「燻製豚バラ肉と春野菜のオイルパスタ」は、旬の野菜と旨味が凝縮された豚バラ肉のバランスがたまらない一品です。パスタとともに出されるフォカッチャも、表面はカリカリ、中はもっちりとした食感で、噛みしめる度に味わいの出るパンです。
眼前の「太陽の広場」で散策を楽しみ、自然を感じながら料理をいただくまったりとした時間を、大切な人と過ごされてみてはいかがでしょうか。

湖南市地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
HAT (ハット)	湖南市岩根4529番地1	-
宇佐美洋菓子店　A la maison	湖南市石部西1-8-37	HPへ
すしふじ	湖南市三雲駅前83-7	-
新中華料理　聚福（じゅうふく）	湖南市夏見1288-1	-
寿司・仕出し・割烹　魚兵	湖南市平松北３丁目２０	-
橋本屋	湖南市三雲693	-
レストラン　潮	湖南市夏見７８９	HPへ
宴所　やまりゅう	湖南市岩根中央２丁目２０番地	-
スエヒロ　近江店	湖南市三雲２２２	-
石本商店	湖南市吉永５４３－１	-
ビールとハイライト	湖南市中央５－１６８　甲西中央ビル１F	HPへ

HAT (ハット)

地産地消型レストランで地元の魅力を再発見

□所在地　湖南市岩根4529番地1
□℡　0748-78-0152
□HAT本館
　・営業時間　9：00～18：00
　・休館日　年末年始
□GRILL'S　HAT
　・営業時間　11：30～15：00（ラストオーダー14：30）
　　令和元年6月中旬からディナー営業開始！
　　金・土・日18：00～22：00（ラストオーダー21：30）
　・定休日　月曜日

　湖南市魅力発信拠点施設『ＨＡＴ（ハット）』は、地元食材を使った料理が味わえるほか、交流や体験ができる施設で、平成31年４月27日にオープンしました。
　とんがり帽子をイメージした特徴ある外観の施設内は、観葉植物を多用し木の温もりを感じる居心地が良い雰囲気。また広いキッズスペースや砂場も設置されているので、子ども連れの方も安心です。
　『ＨＡＴ』の中で料理を提供する『ＧＲＩＬＬ＇ＳＨＡＴ（グリルズハット）』では、地元農家や隣接する湖南市市民産業交流促進施設『ここぴあ』などから仕入れた地場食材を使用し、素材の味を活かした地産地消のフレンチを楽しむことができます。オススメは、厳選した地元食材をふんだんに味わえる前菜と肉or魚のメイン、ライス（もしくはパン）、スープ、コーヒーがセットとなった『シェフのこだわりプレート（税別１︐３８０円）』。また、サラダがセットになった『厚切りパングラタン（税別８１０円）』などもあり、料理を通じて四季の新鮮な地元食材の美味しさを提供しています。
　生産者と消費者の仲介役となり、地元の農商工・観光をさらに活発にしていくと期待されている『HAT』。料理や体験イベントを通じて、五感で地元の良さを感じてみてはいかがでしょうか。

宇佐美洋菓子店　A la maison

食べると思わず笑顔になれる心和らぐ自家製スイーツを召し上がれ

□所在地　　湖南市石部西1-8-37
□℡　　　　0748-77-2078
□営業時間　木曜・金曜…10：00～16：00、土曜…9：30～16：00
□駐車場　　あり
　

湖南市石部にある『宇佐美菓子店　Aア lラa mメゾンaison』。店名は、フランス語で「自家製の～」という意味で、地元の農産物を使った自家製のお菓子を食べて笑顔になってもらいたいとの思いにより名付けられました。
店内に入るとすぐ横に厨房があり、洋菓子を焼く甘い香りに思わずうっとり。店主の宇佐美さんは、このお店をオープンする前にケーキ店で働き経験を積んだ後、お菓子づくり教室などを開かれていたそうで、“安全・安心なお菓子” ”季節感や手づくりの良さが伝わるお菓子” をモットーにされています。
「同じ水や空気を吸って育ったもの同士は、相性も良く美味しくなる気がするんですよね」と素敵な笑顔で話す宇佐美さん。今の時期は、地元産のイチジクやブドウなどを使用し、素材の良さをそのまま生かしたフレッシュタルトや、コンポートにして甘みを凝縮させた焼きタルトが人気です。また、地元産の卵を使ったシュークリームや、お酒がたっぷり入った大人な味のバターサンドもオススメ。7日前に予約をすると、好きなキャラクターなどをモチーフにした世界に一つだけのオーダーケーキも作ってもらえ、誕生日や記念日などに好評です。愛情とこだわりが詰まった『宇佐美菓子店　A la maison』のお菓子をぜひご賞味ください。

すしふじ

選び抜かれた素材の持ち味が花開く、確かな技と真摯な心配り

□所在地　湖南市三雲83-7
□℡　0748-72-2257
□営業時間　11：00～22：30
□定休日　水曜日
□席　カウンター11席、小座敷8席、2階お座敷　※ご宴会25名様まで対応可能　※送迎有
□駐車場　あり

野菜づくりが大好きで自らも花野果市の出荷者である店主が、愛情を込めて育てた旬の新鮮野菜や、地元の農家から仕入れた米やお茶など、安全・安心で美味しい食材が盛り込まれています。
直前まで生け簀で泳いでいる新鮮な魚介類をネタとした寿司をメインに、奥行きある鮮やかな山水画を思わせる会席、これから益々美味しくなる“ふぐ”などの季節のお鍋、品揃え豊かな一品料理などが、素材の持ち味を大切にした丁寧な調理で提供されます。
　落ち着いた雰囲気の中、スーツ姿の方やカップルが多く来店されますが、うどんやお弁当などのお得なランチも見逃せません。カウンターに座れば、気さくな店主とのおしゃべりも楽しみになる、心もお腹も幸せで満たされるお店です。

新中華料理　聚福（じゅうふく）

本場中国の味を楽しめるお店

新中華料理聚福
□所在地　湖南市夏見1288-1
□TEL　72-8669
□営業時間 11：30～14：30 / 17：00～24：00
（ラストオーダー23：00）
□定休日　無休　
□席　70席（お座敷あり）
□駐車場　あり

「新中華料理聚福」では、本場中国で3年の修業を経た後、料理人として28年の経験を重ねた店主の高さんが1品ずつ丹精込めて手づくりした料理を味わうことができるお店です。
「美味しい本格中華を安心して食べてもらいたい」との思いにより、花野果市水口店や「ここぴあ」で仕入れるニンジン・白菜・白ネギ・タマネギなど新鮮な地元食材がふんだんに使用されています。
この時期におすすめなのが、ＪＡこうかオリジナル野菜「忍」シリーズの忍葱を使った冬季限定の『牛肉と忍葱ぎのオイスターソース炒め』で、トロッとした食感の忍葱と牛肉がコクのあるオイスターソースとよく合い、ご飯がすすむ一品です。また、平日の昼に提供している日替わりランチは650円ととてもリーズナブル。エビマヨやエビチリ・麻婆豆腐・酢豚・ニラレバなどの人気料理をそれぞれ定食にしたメニューは850～980円で、料理一品と小ラーメン・サラダ・漬け物・ライス・デザートが付いていてボリューム満点。また、冷たいアイスクリームを皮で包んでサクサクに揚げた春巻きなどもあり、食後のデザートにおすすめです。
聚福オリジナルのポイントカードを使うと、1︐000円ごとに1ポイントがたまり、20ポイントになると1︐000円分の値引きとして利用できるのでとてもお得。お座敷もあり、お子さん連れのご家族や飲み会などでも楽しむことができます。ぜひ「聚福」で本格中華をご賞味ください。

寿司・仕出し・割烹　魚兵

素材にこだわりお客様へ「美味しい」を届ける

寿司・仕出し・割烹　魚兵（うおひょう）
□所在地　湖南市平松北3丁目20
□TEL・Fax　0748-72-4340
□営業時間　17：00～22：00（要予約）
□定休日　月曜日、その他不定休
□駐車場　7台

花野果市水口店、花野果市石部店の地元野菜を使ったメニューを楽しめるのが、国道１号線からほど近くの「寿司・仕出し・割烹　魚兵」です。「地元の農家さんが作ったこだわりの野菜を」という熱い思いで料理に向き合う職人店主・小島さんは、「質の高い食材からより良い料理を提供する」ことをモットーに日々の料理に打ち込まれています。
メニューは日によって内容の変わる一品料理や、新鮮な魚介類や野菜を使ったお鍋や握り寿司など、お酒を飲みながら楽しめる料理が盛りだくさん。いけすには車エビやアワビなど、その日に入る良質の食材を目の前でさばいていただけます。カウンターに座りながら、店主との会話を楽しみ、気の合う仲間と心地よい時間を過ごせます。
若い方や主婦の方にも、地元の食材を使った昔ながらの手づくりの味をもっと知ってもらいたいという思いで、花野果市で仕入れた日野菜やみぶな、白菜などを漬けた自家製の漬物などを提供し、作り方などを伝えることで地元の味を広めています。
また、料理に妥協したくないという強い思いを持つ小島さんは、仕込みや食材の調達に掛ける時間も多く、来られるお客様に喜んでいただけるようにと、一つひとつの料理に手を抜きません。お客様の「美味しかったよ」の言葉が何より幸せという店主の味を、ぜひ味わってみてください。

橋本屋

確かな技と地域密着で愛される仕出し料理と小売りのお店

□住所　湖南市三雲693
□℡0748-72-0036　
※仕出し料理は３～４日前までにご予約ください　※100名様分まで対応可能
□営業時間　7：30～19：00
□定休日　水曜日
□駐車場　7台

『橋本屋』は、本格的な会席料理から冠婚葬祭の幕の内弁当、パーティ用のオードブルまで、幅広い料理を作ってもらえる仕出し料理のお店。京都の割烹料理屋で7年間料理の腕を磨いた寺嶋さんが、現在4代目の店主として腕をふるっています。
手作りにこだわる橋本屋では、JAこうかの青果センターや花野果市水口店で仕入れた鮮度抜群の地元野菜を使用。食材の顔を見ながらメニューを考えているため、料理を通じて季節感を感じることができます。また、 “地域の方の舌に合う料理”を追及し、京都の割烹料理屋で学んだ技術にアレンジを加えたオリジナルメニューも提
供。地元の常連さんから「この前の料理がもう一度食べたい！」とリクエストを受けることもよくあるそうです。
店内では、手作りの惣菜や鮮魚、食料品などの小売りも行っており、地域の方々が集う憩いの場となっています。「地元のお客さんに喜んでもらいたい」という思いで1つ1つ丁寧に手作りし、地域に親しまれる橋本屋の料理を、ぜひご賞味ください。

レストラン　潮

湖南市民から愛されて50年

レストラン　潮（うしお）
□所在地　湖南市夏見789
□TEL　0748-72-0208
□営業時間　11：00～22：30（ラストオーダー22：00）
□席数　本館120席・別館80席×2部屋(個室風にも対応)
□定休日　なし
□駐車場　60台
□ＨＰアドレス　http://r-ushio.jp/

絶大な人気を誇るボリューム満点の「ジャンボランチ」や「おにぎり定食」で知られる「レストラン潮」。お腹いっぱいに満足できるジャンボランチは40年、絶妙な握り加減のおにぎりと白身魚のフライが好評なおにぎり定食は50年も続くベストセラーの定番メニューで、思い入れのある方も多いのではないでしょうか。
「その時々の良い野菜や果物を使って面白味のあるメニューづくりを」と話すのは田村邦昭料理長と多彩な経歴を持つ５人のシェフたち。地元の野菜をもっとたくさん取り入れていきたいと当ＪＡ青果センターや花野果市、地元の農家を回り、味をみて納得したものを仕入れられています。定番メニューの味を守り続けながら、地元の食材を使い工夫をこらした新作のメニューづくりにも力を注いでおられます。
近江牛や地元の野菜を使った洋風料理、定食、スイーツを、開放感あふれる店内でゆっくりとくつろぎながらいただけるレストラン潮へ、ぜひお越しください。

宴所　やまりゅう

新館の時計台が目印！老舗料亭「宴所　やまりゅう」

宴所　やまりゅう
□所在地　湖南市岩根中央２丁目20番地
□TEL　0748-72-0137
□営業時間　昼 12：00～14：00（ラストオーダー14：00）
　　　　　　　　夜 16：00～22：00（ラストオーダー21：30）
□定休日　不定休
□席　250席
□駐車場　50台

湖南市岩根中央に趣ある雰囲気で佇む老舗料亭「宴所やまりゅう」は、新館の時計台が目印です。
客室は、最大１２０名様までもてなすことができる大広間や、プライベートな空間でくつろげる小部屋、１７７インチの大型スクリーンでパーティーや研修など各種のイベントで使える多目的ホールなどシーンに合わせて利用することができます。また、お年寄りの方や車椅子方も気兼ねなく利用できるよう、店内はバリアフリーの設備が整えられています。
そんなお客様想いのやまりゅうでは、「提供するものはすべて手作りし、安全安心なものをお客様へ」という代表の竹若さんのこだわりにより、花野果市水口店で仕入れた地元の旬の食材を使用。一品ずつ丁寧に心を込めて作られた逸品で素材の美味しさを味わえます。また、料理の敷き紙には、オリジナルの歌「こんな街まち湖南街（こなんまち）」の歌詞が描かれており、湖南市を多くの方に知ってほしいという竹若さんの粋なはからいが光ります。　
そして、やまりゅうといえば電磁テーブルが自慢。すべての客室に設置され、四季折々の食材を鍋料理や焼き物などで楽しむことができます。昼のメニューは「いろいろフライ・和風中華・ご飯（税込１，０８０円）」、夜のメニューは「紙なべ会席（税込５，４００円）」が人気。会席メニューは約20種類と豊富で、好みに応じて選ぶことができます。
また、９月15日までの期間限定でビアガーデンを開催しています。満点の星空の下で飲むビールとオリジナルの一夜干しは格別。ちょうちんが並び風情あふれる庭園で、友人や同僚と楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
一年を通じさまざまなシーンで楽しめるやまりゅうにぜひお越しください。

スエヒロ　近江店

門外不出の「ゴマダレ」で味わう近江牛

　　スエヒロ　近江店
　　　　所在地　湖南市三雲222
　　　　TEL　0748-72-1175
　　　　営業時間　ランチ /11：00～14：00　ディナー/17：00～21：00
　　　　定休日　不定休
　　　　駐車場　40台（三雲ドライブイン駐車場・大型バス可）

純日本風の建物から店内に一歩入ると、民芸調の落ち着いた雰囲気に「ゆとり」と「やすらぎ」を感じることができます。スエヒロ近江店は、しゃぶしゃぶの元祖である大阪の「永楽町スエヒロ本店」からのれん分けを受けて昭和46年にこの地にオープンしました。以来、厳選した近江牛、近江米、地元野菜を使った料理とくつろぎの空間を提供し、現在に至ります。
厳選した材料と秘伝の調合により、その日に使うものは毎朝手づくりで仕上げるというこだわりの「ゴマダレ」。この門外不出のゴマダレで味わう近江牛のしゃぶしゃぶは絶品です。地元で採れた近江米や地元野菜、自家製のお漬物も自慢の一つです。
少人数の個室から宴会にぴったりな大人数の個室まで、シーンに応じて座敷とテーブル席が選べ、食後のコーヒーが付いて９５０円（税別）の日替わりランチをはじめ、ランチメニューも充実しています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとくつろぎながら最上の肉料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

石本商店

家族で届けるおいしいお弁当！地元で採れた旬のものにこだわり

　　食料品・仕出し・弁当　　石本商店
　　　　所在地　湖南市吉永543-１
　　　　TEL・ＦＡＸ　0748-72-0449
　　　　営業時間７：00～19：00
　　　　定休日　年中無休

食材はできるだけ地元のものを！石本商店のこだわりは、地元で採れた旬のもの、新鮮なものを使うことです。出来合いのものは使わず、手づくり感を大切に一品ずつ丁寧に調理し、お弁当のご飯はお届けする時間に合わせて炊き上げています。ＪＡこうかの花野果市や近隣の農家から直接仕入れる食材は、四季折々、その時々で異なるため、これといったメニューの設定はありません。家族で作る石本商店の仕出し弁当やオードブルは、お手軽な価格のものから華やかなものまで、ご予算・ご希望に応じて幅広い種類を用意しています。続けて注文した場合でも同じ内容にならないよう、中に入れるおかずを工夫したり、きめ細やかな気遣いがあるのも石本商店の魅力です。
会合はもちろん、慶事、祭事、大切なお客さまのおもてなしなどに、ぜひ利用してみてください。

ビールとハイライト

熱狂的な野球ファンが集う、お酒も楽しめる鉄板焼き屋

□所在地　　湖南市中央５-168甲西中央ビル１F
□℡　　　　0748-72-2112
□営業時間　【昼】11：30～（ラストオーダー13：30）
　　　　　　【夜】17：30～（ラストオーダー23：00）
□席　　　　テーブル席、カウンター席、個室
　　　　　　※5名さま以上は前日までに要予約
□定休日　　火曜日
□駐車場　　あり（共同駐車場）

阪神ファンの渡辺さんご夫婦が営む『ビールとハイライト』。熱狂的な野球ファンが県内外から集い、店内の壁には有名選手のサインも多数…。野球ファ
ンの聖地的な存在となっている粉もん屋さんです。
「地元産のキャベツは鮮度が良くて、甘さが抜群！」と話す店主の渡辺新一さん。花野果市石部店から仕入れる地元産のキャベツをはじめ、タマネギやニンニクなど季節に合わせて地元の食材を使用しています。
お好み焼きには、風味豊かな出汁を効かせ、隠し味にダイコンおろしを混ぜ込むことで、外はカリッと中はふわとろの軽い食感に。ネギ盛りやトロロがけ、炙りチーズなど、自分好みにアレンジするのもオススメです。
またランチ限定で、こだわりのアメリカンバーガーの販売を開始。チェダーチーズやフレッシュトマト、ジューシーなパテなどをこだわりのパンで挟み、食べ応えも満点です。アメリカン雑貨で飾られたにぎやかな店内がさらに気分を上げてくれます。
野球のユニフォームを着用して来店すれば、ドリンクがお得になるサービスもありますので、野球談議をツマミに、鉄板焼きグルメを召し上がってみてはいかがでしょうか。

その他の地域地産地消協力店一覧

店名	所在地	店舗HP
花様 ka-you・花殿 ka-den	リンクから店舗一覧をご覧ください	HPへ
琵琶湖畔おごと温泉　湯元舘	大津市苗鹿2丁目30-7	HPへ
総合リゾートホテル　ラフォーレ琵琶湖	守山市今浜町十軒家2876	HPへ
寿し・懐石料理　乙菊	蒲生郡日野町内池１０１０－２	-
滋味　康月	草津市大路１丁目１１－１４フロント草津ビルB1F	-
いちおしや　伝五郎	東近江市幸町１－１７５－１	HPへ
里湯昔話　雄山荘	大津市雄琴１丁目９－２８	HPへ

花様 ka-you・花殿 ka-den

甲賀市・湖南市の農家が栽培した近江野菜や近江牛などのブランド食材が一緒に楽しめる和食店

□ 花様 ka-you 東梅田　　TEL 06-6362-8010
□ 花様 ka-you 西梅田　　TEL 06-6344-1761
□ 花様 ka-you 南船場　　TEL 06-6258-0396
□ 花様 ka-you 北新地　　TEL 06-6344-2998
□ 花様 ka-you 阪急梅田　TEL 06-6377-6880
□ 花様 ka-you NU茶屋町　TEL 06-6225-7083
□ 花様 ka-you なんば　　TEL 06-6649-8755
□ 花様 ka-you KiKi京橋　TEL 06-6755-4423
□ 花殿 ka-den 梅田茶屋町　TEL 06-6374-8780
□ 花殿 ka-den 京橋京阪モール　TEL 06-6136-1771

□ホームページ　http://shigaichiba.com/

大阪市内に10店舗ある『花様 ka -you』と『花殿 ka -den』は、滋賀県内にある自家栽培ファームと甲賀市・湖南市を含む県内農家が栽培した近江野菜や近江牛などのブランド食材が一緒に楽しめる、近江づくしの自然和食店です。
「近江の美味しい食材を一番美味しい状態で味わってもらいたい」と、清水社長は〝旬〟〝鮮度〟〝調理方法〟に強いこだわりを持ち、早朝に滋賀本社集荷センターから自社トラック４台が生産者のもとを走り回り、地元の農業・畜産・漁業・牧場・養鶏場・醸造場・酒造などの厳選食材を直接仕入れることで、飲食店における本物の産地直送を実現しました。また、徹底して滋賀県産の食材にこだわっているため、野菜の入れ替わり時には一週間で半数以上のメニューが入れ替わることも…。訪れる度に季節の変化を感じ、旬の野菜の美味しさを味わえます。
11月からのおすすめメニューは、『花様 ka -you』では「秦荘山芋と近江野菜の自然薯とろろ鍋」や「近江野菜パフェ＆バーニャカウダ」、『花殿 ka -en』では、「A -4認定近江牛プレ北新地店とNU茶屋町店には、農産物直売所「近江の駅」も併設されています。大阪を訪れる際には、『花様 ka -you』と『花殿 ka -den』で滋賀県食材の美味しさを再発見してみてはいかがでしょうか。

琵琶湖畔おごと温泉　湯元舘

地元の厳選食材が確かな〝技〞と〝心〞で華麗に花開く

□所在地：大津市苗鹿2丁目30-7
□TEL.077-579-1111
□FAX.077-578-1082
□フリーダイヤル0120-4126-15
　（受付時間9：00～21：00）

滋賀を代表する温泉地・雄琴で人気の老舗旅館「湯元舘」では、〝滋賀の良いもの〞を求めてこられるお客さまのため、近江牛をはじめ米、茶、野菜など自然豊かな地元ならではの旬の食材が盛り込まれた会席料理が提供されています。
大平料理長自らが産地に足を運び、生育環境を確認しながら食材を厳選。今の季節は、春しか味わえない琵琶湖産の小鮎と地元産マイタケを朝宮茶の風味を加えて香ばしく揚げた「小鮎の抹茶揚げ」（春の三大美味会席プラン）や、朝食でいただける「ほうれん草の卵蒸し」、プチトマトや県内産大豆100％の豆腐が添えられる新鮮野菜のサラダなど、管内の農産物が確かな技と華やかな盛り付けで美しく装われ登場しています。
宿泊はもちろん、11時チェックイン・21時チェックアウトの０泊２食プランなど、好みや予算に合わせていろんなプランが選べ、心尽くしのお料理と充実の温泉を楽しむことができます。　大切な家族のためにつくるときのように、「お客さまに美味しいと喜んでもらいたいという一心で、日夜研さんを続けています」と話す大平料理長の魂がこもった料理をいただけば、豊かな滋賀の魅力をきっと再確認することができます。

総合リゾートホテル　ラフォーレ琵琶湖

季節の旬を逃さない、熱意と創造のおもてなしの味が楽しめる

所在地：守山市今浜町十軒家2876
℡077-585-3811
営業時間　ご昼食11：30～13：30（土・日・祝～14：00）　ご夕食17：30～21：00
（ディナータイムは事前予約制です）

壮大な琵琶湖を臨む総合リゾートホテル「ラフォーレ琵琶湖」の12階にあるレストラン「初茜」では、四季折々の地元甲賀の旬の野菜がふんだんに盛り込まれた、昼は4つ、夜は5つのコースから成るメニュー豊富な会席料理が、毎日表情を変える店内からの爽快な景色とともに迎えてくれます。
辻料理長の「滋賀県ならではの食材を使った、地元密着の料理をお届けしたい」という強い思いから、JAこうかの伝統野菜や旬の野菜が、主役や彩りとして姿を変え、季節を楽しめる料理に仕上げられ登場しています。身近な食材の加工法を変えることで新たな味を生み出し、舌を飽きさせない工夫が施された料理には、家庭でもぜひ作ってみて欲しいという料理長の願いが込められています。
ランチは1ヶ月、ディナーは３ヵ月ごとにコースの中身が変えられ、食材の旬を逃さず新しいメニューが創り出されています。夜のコースには宿泊のお客さまのみに提供される、シニア向けの和洋折衷コースや、ファミリー向けの食べ放題コースなどがあり、楽しみ方もさまざま。また、コースの中に滋賀のものだけで作った一皿を入れるなど、地元の良さを活かした味が感動とともにもてなしてくれます。

寿し・懐石料理　乙菊

こだわりの寿司飯と出汁のきいた料理が光る

寿し・懐石料理　乙菊
□所在地　蒲生郡日野町内池1010-2
□TEL　0748-53-0807
□営業時間　昼　11：30～14：00
　　　　　　夜　17：30～
□定休日　水曜日
□席　28席
□駐車場　8台

水口町から国道３０７号線を北へ走り、近江鉄道日野駅からほど近く、田園風景の広がる中に佇む『乙菊』は、お寿司と懐石料理が楽しめるお店です。
花野果市水口店で店主の谷口さんが仕入れる野菜たちは、懐石料理の一品となって提供されています。二代目となる谷口さんは、先代のお寿司の味を守りつつ、和食の基となるだし汁を昆布とかつおでしっかりと取り、それをベースに素材を活かした味付けを心掛けています。また、女性に喜ばれるよう、トマトソースや洋風に見立てた一皿などもあり、さまざまな味が楽しめます。
「新鮮で安心して食べられるものをお客様へ届けたい」という思いで、こうか産や地元の農家の方から仕入れた野菜が料理に使われています。また、自らも畑で野菜を栽培し、採れたての食材を料理に使うなど、〝新鮮さ〞には強いこだわり。「体を作る食べ物はとても大切。農家の方が安全なものを作ってくださることに感謝です」と話す谷口さんは、旬の野菜を食べやすく、彩よく美しく目でも楽しんでもらえるよう心掛けて料理を仕上げています。
「美味しいものは美味しく食べてもらう」をモットーに、新鮮なものにこだわってメニューを考え出します。懐石で提供する料理は、季節ごとに出てきた旬の野菜を見ながら作り、コースやお客様の好みに合わせて素材を活かした工夫が随所に施されています。
また、こだわりの寿司飯と新鮮な魚介ネタが魅力の握りは、赤だしや茶わん蒸しが一緒になったお得なセットもありボリューム満点。これからの季節は寄せ鍋やハモ鍋など、出汁のきいたメニューが登場します。懐石料理は事前予約にて、ぜひゆったりとお料理とお酒を楽しみに訪れてみてください。

滋味　康月

地産地消にこだわった滋味豊かな味わい

滋味　康月　（じみ　こうげつ）
□所在地　草津市大路１丁目１１－１４フロント草津ビルＢ１Ｆ
□ＴＥＬ　077‐562‐2238
□営業時間　ランチ　12：00～14：30（入店13：00まで）
　　　　　　　　　　　　　日曜・水曜はランチをお休みさせていただきます
　　　　　　　　ディナー　18：00～23：00（入店21：00まで）
□席数　19席
□定休日　火曜日
□駐車場　なし

地産地消にこだわり、滋味豊かな味わいで訪れた人々を魅了する日本料理「滋味　康月」。京都の有名店「草喰なかひがし」で修業した代表の月岡さんが自ら目利きし、近江米や近江牛、鮎、ビワマスといった滋賀の食材を厳選して仕入れています。ＪＡこうか青果センターを通じて仕入れる当地の伝統野菜「杉谷とうがらし」や「下田なす」、「杉谷なすび」、「杉谷うり」が料理の主役を演じることも。「地元の食材、地域に根付いた野菜の美味しさを引き出し、滋賀の豊かさを日本料理で表現したい」と手間暇かけて作られる料理は、価格帯も幅広くコースだけでなく、単品メニューもあります。
落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理やお酒を味わい、特別な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
大人気のお店ですが、タイミング良く入れることもありますので、まずは電話で確認してみてください。

いちおしや　伝五郎

おいしい！楽しい！５つ星♪　みんなが笑顔になれるごちそうメニューがいっぱい！

いちおしや　伝五郎　八日市店
□所在地　東近江市幸町１-175-１
□TEL　0748-20-0909
□営業時間 17：00～24：00
　　　　　　（ラストオーダー23：30）
□定休日　無休
□駐車場　35台
八日市店以外に、近江八幡店・滋賀守山店・彦根ベルロード店の３店舗があります　※詳しくはＨＰをご覧ください

「いちおしや伝五郎」で扱う素材は、どれも選りすぐりのものばかり。商品開発担当者が、食に関する新しい情報や人々の嗜好をとらえ、味覚や風味、品質にこだわって卵や鶏肉、豚肉をはじめ野菜、ドリンク、調味料に至るまで厳しく吟味して仕入れています。「地元で生産された安全・安心な素材を、新鮮な状態で届けたい」との思いがあり、平成27年２月に甲賀の野菜を使ったメニューが誕生しました。ＪＡこうか青果センターから仕入れる野菜は、キュウリ、ホウレンソウ、トマト、ニンジンで、７月からは新たにトウモロコシが「厳選素材」に加わり、「焼きとうもろこし　３９９円（税別）」、「旬鮮野菜のおつまみ刺身　４９９円（税別）」の新メニューが登場する予定です。
おいしいものを食べながら、ご家族やカップル、気の合う仲間や友人でゆっくり語り合えば、いつの間にか一日の疲れも癒されてしまいます。おいしく豊富な定番メニューに、個室で居心地のよい空間、笑顔あふれる接客などすべてのサービスにわたって「気の合う仲間と、おいしい料理を囲んで、ゆっくりと語らいのひとときを過ごしてもらうお店」伝五郎にぜひ訪れてみてください。

里湯昔話　雄山荘

びわ湖が一望できる高台にある比叡山近くの温泉旅館

　　里湯昔話　雄山荘（ゆうざんそう）
　　　　所在地　滋賀県大津市雄琴１丁目９-28
　　　　電話　077-578-1144
　　　　FAX　077-579-4029
　　　　駐車場　あり
　　　　URL　http://www.yuzanso.co.jp/

雄琴温泉「里湯昔話　雄山荘（ゆうざんそう）」は、びわ湖が一望できる高台にある比叡山近くの温泉旅館です。滋賀県各地の郷土料理や伝統的な食文化を大切にし、昔から根付いている食材や季節の新鮮野菜を使った創作料理で訪れた人を楽しませてくれます。当地からは、「水口かんぴょう」や「近江の茶」が１年を通じて活躍するほか、夏から秋にかけては甲賀の伝統野菜「下田なす」「杉谷なすび」「杉谷とうがらし」も登場します。１階喫茶「梅ゆすらうめ桃」で提供している「甲賀のお茶ジャム」をトッピングした新発売の和ソフトもオススメです。
近年では、海外からの観光客を滋賀県の食材でもてなすプランをスタートさせ、近畿の食と農インバウンド優良団体として表彰を受けるなど地産地消の取り組みが高く評価されています。日帰りプランも充実していますので、雄山荘に行って滋賀の食材を再発見してみてはいかがでしょうか。